Jean-Marc Boillot

Situé à Pommard, le domaine Jean-Marc Boillot fut créé en 1985. Jean-Marc Boillot a d'abord fait ses armes chez Olivier Leflaive avant de s'installer. Et aujourd'hui, il passe progressivement le flambeau à sa fille Lydie et son gendre ainsi que son fils Benjamin. Le vignoble s'étend sur 11 hectares, dans les appellations Meursault, Pommard, Puligny et Chassagne-Montrachet, Beaune, Rully, Montagny et Volnay. Le domaine achète aussi des raisins pour compléter sa production. Jean-Marc Boillot est aussi propriétaire de deux domaines dans le Languedoc – les Roques et les Truffières, qui produisent surtout du rosé.

Jean-Marc Boillot
Tous les vins du domaine

Bâtard-Montrachet Grand Cru Jean-Marc Boillot (Blanc)

Chardonnay

L’un des plus grands vins blancs au monde, avec une densité incroyable.

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Puligny-Montrachet 1er Cru Les Referts Jean-Marc Boillot (Blanc)

Chardonnay

Une culture soignée empreinte d’un bon sens paysan et une vinification minutieuse qui ne laisse aucune place au hasard sont les clés de la réussite de ce puligny-montrachet dense et minéral.

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Puligny-Montrachet 1er Cru Les Combettes Jean-Marc Boillot (Blanc)

Chardonnay

Un puligny-montrachet vif et minéral qui satisfaira les amateurs de vins rectilignes et élégants. Savourez-le avec un poisson noble.

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Puligny-Montrachet 1er Cru Champ-Canet Jean-Marc Boillot (Blanc)

Chardonnay

Un grand vin bourguignon de gastronomie qui équilibre joliment gras, acidité maîtrisé et minéralité.

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Puligny-Montrachet 1er Cru La Truffière Jean-Marc Boillot (Blanc)

Chardonnay

Une culture raisonnée, une vinification soignée et quelques années de garde bien méritées assurent à ce vin une texture et un bouquet séduisants à marier à des mets nobles.

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Pommard 1er Cru Rugiens Jean-Marc Boillot (Rouge)

Pinot noir

Précision à la vigne, lors de la vinification et pendant l’élevage font de ce vin un grand pommard généreux et complexe !

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Pommard 1er Cru Jarollières Jean-Marc Boillot (Rouge)

Pinot noir

Un pommard premier cru de garde qui, avec le temps, révèle sa puissance et son caractère racé.

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Puligny-Montrachet 1er Cru Sous le Puits Jean-Marc Boillot (Blanc)

Chardonnay

Un puligny-montrachet 1er cru signé dans les règles de l’art régional par un domaine familial qui attache une attention particulière à une vinification minutieuse et précise.

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Puligny-Montrachet Jean-Marc Boillot (Blanc)

Chardonnay

Un puligny-montrachet à la fois frais et dense qui, taillé pour la garde, se mariera à des mets savoureux doté d’un joli gras.

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Puligny-Montrachet 1er Cru Jean-Marc Boillot (Blanc)

Chardonnay Toutes les cotes

Volnay 1er Cru Le Ronceret Jean-Marc Boillot (Rouge)

Pinot noir

Ce volnay 1er cru, profond, suave et dense est d'une constitution étonnante pour un vin de la commune : le talentueux Jean-Marc Boillot produit un vin au fruité superbe.

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Puligny-Montrachet 1er Cru La Garenne Jean-Marc Boillot (Blanc)

Chardonnay

Un chardonnay de caractère mais équilibré par des notes florales et fruitées d'une grande délicatesse. A savourer au cours de ses dix premières années avec des mets de grande gastronomie.

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Puligny-Montrachet 1er Cru Les Chalumeaux Jean-Marc Boillot (Blanc)

Chardonnay

Doté d’un équilibre parfait entre joli gras et acidité bien maîtrisée, ce premier cru gagnera à vieillir quelques années dans votre cave avant d’accompagner des mets de grande gastronomie.

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Pommard 1er Cru Les Saucilles Jean-Marc Boillot (Rouge)

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Volnay Jean-Marc Boillot (Rouge)

Pinot noir

Vous gagnerez à accompagner ce joli flacon de garde aux tanins pâtinés de mets d'exception.

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Beaune 1er Cru Epenottes Jean-Marc Boillot (Rouge)

Pinot noir

Un vin rouge de caractère, 100% pinot noir, qui confirme parfaitement la renommée de l’appellation.

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Volnay 1er Cru Sous la Chapelle Jean-Marc Boillot (Rouge)

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Meursault Jean-Marc Boillot (Blanc)

Chardonnay

Compagnon idéal d’un plat crémé, ce meursault vif se déguste aussi bien dans sa jeunesse qu'après 5 à 10 ans de garde.

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Bourgogne Jean-Marc Boillot (Blanc)

Chardonnay

Avec un an d'élevage en fût sublime, ce chassagne-montrachet est doté d'un joli gras tout à fait appréciable qui permet de beaux accords gastronomiques.

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Montagny 1er Cru Jean-Marc Boillot (Blanc)

Chardonnay

Le montagny 1er cru de Jean-Marc Boillot est la subtile adéquation d’un savoir-faire typiquement beaunois et d’un terroir du mâconnais.

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Liste des prix Jean-Marc Boillot aux enchères: La Cote des Vins iDealwine ®

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