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Frantz Saumon

Le domaine Frantz Saumon s’étend à Montlouis-sur-Loire, au cœur de la Touraine. Le vigneron assidu et passionné cultive ses plus de cinq hectares de vignes, comprenant de vieilles vignes âgés d’environ 100 ans, en respectant les principes de l’agriculture biologique. La grande majorité des vignes est composée de cépages blancs tels que chenin, le sauvignon, le melon et le romorantin. Le vigneron produit également du vin rosé à partir de quelques vignes de cépages rouges tels que le gamay et le grolleau. Privilégiant la qualité à la quantité, le vigneron contrôle les rendements de ses vignes qui grimpent sur des sols calcaires à silex ou argileux selon les parcelles. Chacune reçoit donc un soin privilégié en fonction de ses besoins. Les vinifications sont peu interventionnistes afin de laisser aux fruits la liberté d’exprimer tous leurs arômes. Le vignoble propose des vins d’exceptions, parfaitement équilibrés entre gourmandise et fraîcheur grâce au travail d’un vigneron passionné.