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C’est un monopole du domaine que ce premier cru de Gevrey-Chambertin Clos du Fonteny. Un nez expressif de griotte, une bouche d’une élégance rare, tout cela pour un prix qui en étonnera plus d’un. A saisir avant qu’il n’y en ait plus ! Plus d'info
Ce premier cru de Gevrey-Chambertin, le Domaine Bruno Clair est fier de le posséder en monopole. Son prix n'est pas pour autant démesuré, le rapport prix-plaisir est donc plus qu'intéressant !
Ce domaine implanté à Marsannay est aujourd'hui un exploitant emblématique de la Côte de Nuits. Son savoir-faire est reconnu depuis maintenant plusieurs années, les vins y sont intenses et élégants, gage d'une qualité qui ne vous décevra pas. Une fois vendangés, les raisins sont partiellement éraflés, avant que les levures indigènes ne lancent les fermentations à basse température. C'est ensuite dans des fûts de chêne bourguignons que l'élevage sur lies fines a lieu, avec 20 à 50% de fûts neufs selon les années.
Le 1er Cru Clos du Fonteny dispose d'un nez très expressif, aux arômes de griotte, d'épices et de musc. La bouche montre une grande élégance, la finale, d'une longueur correcte, est racée, saline. Un délice !
Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos du Fonteny Bruno Clair (Domaine) se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Faisan aux raisins, Palette de porc à la purée doignons, Morbier.
Ce premier cru de Gevrey-Chambertin, le Domaine Bruno Clair est fier de le posséder en monopole. Son prix n'est pas pour autant démesuré, le rapport prix-plaisir est donc plus qu'intéressant !
Ce domaine implanté à Marsannay est aujourd'hui un exploitant emblématique de la Côte de Nuits. Son savoir-faire est reconnu depuis maintenant plusieurs années, les vins y sont intenses et élégants, gage d'une qualité qui ne vous décevra pas. Une fois vendangés, les raisins sont partiellement éraflés, avant que les levures indigènes ne lancent les fermentations à basse température. C'est ensuite dans des fûts de chêne bourguignons que l'élevage sur lies fines a lieu, avec 20 à 50% de fûts neufs selon les années.
Le 1er Cru Clos du Fonteny dispose d'un nez très expressif, aux arômes de griotte, d'épices et de musc. La bouche montre une grande élégance, la finale, d'une longueur correcte, est racée, saline. Un délice !
Bruno Clair est le petit fils de Joseph Clair (du célèbre domaine Clair Daü). Il a fondé son domaine en 1979 à Marsannay et a hérité par la suite de certaines parcelles du domaine de son aïeul. Le vignoble est donc constitué d'une myriade de parcelles de très grande qualité, notamment à Gevrey-Chambertin et Morey-Saint-Denis où les vins figurent parmi les plus prisés de l'appellation, que ce soit en blanc ou en rouge. Bruno Clair a en outre acquis de nouvelles parcelles sur les communes de Pernand-Vergelesses, Aloxe-Corton ou encore Fixin. Voyez plutôt : Bonnes Mares, Clos de Bèze, Corton-Charlemagne…
La qualité des élevages, la précision des vinifications permettent de révéler au mieux ces magnifiques terroirs. Les vins du domaine sont ainsi très précis et fins et ne manquent pas d'élégance et d'intensité.
La palette est large et variée, le rosé et le bourgogne blanc accompagneront vos plus belles tapas alors que les premiers et grands crus pourront sublimer vos plus grandes réceptions et meilleures recettes, après quelques années de cave. Il s'agit décidément d'un domaine au sommet de la Bourgogne.
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