Les prix sont affichés pour une livraison en :
Assemblage de différents lieux-dits, Les Chaillés est une très belle introduction aux cornas d'Alain Voge. Nul besoin d'attendre plusieurs années pour découvrir sa richesse, sa tension et ses arômes harmonieux d'herbes sauvages, de garrigue, de fruits noirs. Opulent et pur à la fois... Une vraie surprise ! Plus d'info
Cette cuvée doit son nom à la proximité du côteaux au massif calcaire des Arlettes qui permettent la formation de silices particulières appelée « chailles ». Les vignes de syrah, âgées de 40 ans, sont certifiées bio depuis 2016 mais conduites selon des principes biodynamiques. Forcément, les vendanges sont manuelles. La fermentation se fait avec les levures indigènes et les raisins macèrent plusieurs semaines en cuve inox avec deux pigeages et remontages quotidiens afin d'extraire toute leur matière et leur couleur. Riche et puissant, Les Chailles est tendu par une agréable pointe d'acidité. Ce vin se boit aussi facilement dans sa jeunesse que dans les quinze années qui suivent sa vendange.
Cornas Les Chailles Alain Voge (Domaine) se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Parmentier de boudin aux deux pommes, Rognons de veau grillés, Grives aux raisins.
Apogée : 2019-2030
Cette cuvée doit son nom à la proximité du côteaux au massif calcaire des Arlettes qui permettent la formation de silices particulières appelée « chailles ». Les vignes de syrah, âgées de 40 ans, sont certifiées bio depuis 2016 mais conduites selon des principes biodynamiques. Forcément, les vendanges sont manuelles. La fermentation se fait avec les levures indigènes et les raisins macèrent plusieurs semaines en cuve inox avec deux pigeages et remontages quotidiens afin d'extraire toute leur matière et leur couleur. Riche et puissant, Les Chailles est tendu par une agréable pointe d'acidité. Ce vin se boit aussi facilement dans sa jeunesse que dans les quinze années qui suivent sa vendange.
En 1958, Alain Voge rejoint son père pour travailler dans la petite exploitation agricole familiale et décide d'abandonner la polyculture pour se consacrer au vin. Il développe la vente directe en bouteilles et fait connaître l'appellation Cornas longtemps restée dans l'ombre des autres appellations du Rhône septentrional. Cornas doit donc beaucoup à cet homme qui a replanté et redonné vie à son vignoble. Aujourd'hui, la famille compte des vignes sur plusieurs appellations : Cornas (6,5 ha), Saint-Péray (4 ha), Saint-Joseph et Côtes-du-Rhône rouges. Ses syrahs sont célébrées dans le monde entier, tout comme ses superbes blancs et effervescents de Saint-Péray. Associé depuis 2004 à Albéric Mazoyer, l'ex-directeur technique de Chapoutier, le domaine ne cesse de progresser. Depuis 2013, le domaine est certifié en biodynamie. Les vins ont gagné en accessibilité dans leur jeunesse, sans perdre en potentiel de garde. Une référence absolue.
Vous possédez un vin identique ?
Vendez le !Estimation gratuite
