La famille Boillot possède des vignes à Volnay depuis 1850. Un siècle plus tard, Lucien Boillot fait l'acquisition de vignes à Gevrey-Chambertin où il décide d'installer son domaine. C'est désormais son fils Pierre qui est à la tête du domaine. Il possède donc des parcelles en côtes de Nuits et en côtes de Beaune sur de nombreux terroirs, chose rare pour un petit domaine. L'âge moyen des vignes est important (près de 55 ans) ce qui explique la complexité de toutes les cuvées du domaine. Les raisins sont entièrement égrappés. Les traitements sont limités au maximum, tout comme les procédés de vinification qui se veulent le moins intrusif possible (levure indigène, élevage avec 30% de fûts neufs). Une très belle signature.
38€
Statistiques cote 202057€
Statistiques cote 201359€
Statistiques cote 201249€
Statistiques cote 201188€
Statistiques cote 201038€
Statistiques cote 201059€
Statistiques cote 200961€
Statistiques cote 200950€
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Statistiques cote 200971€
Statistiques cote 200964€
Statistiques cote 200854€
Statistiques cote 200878€
Statistiques cote 200854€
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Statistiques cote 200235€
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Statistiques cote 200064€
Statistiques cote 2000205€
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Statistiques cote 1999225€
Statistiques cote 199965€
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Statistiques cote 1998105€
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Statistiques cote 199798€
Statistiques cote 1996119€
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Statistiques cote 1988147€
Statistiques cote 1983