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Peirazeau (Domaine)

Situé en Côte de Nuits, au sein de la commune de Morey-Saint-Denis, se situe le domaine Peirazeau qui, confidentiel, dispose d’à peine quatre hectares de vignes. Toutefois, celles-ci sont situées sur de prestigieuses appellations régionales (Chambolle-Musigny 1er cru Les Amoureuses, Bonnes-Mares, Clos-Saint-Denis, Clos-de-la-Roche, Charmes-Chambertin…). Cette « petite » superficie permet à Laurent Peirazau (qui incarne la quatrième génération de cette propriété créée par Robert Groffier) et à sa compagne Sophie (qui assure la partie commerciale) de s’adonner à une culture raisonnée des vignes, rappelant certains préceptes biologiques. Celle-ci se caractérise notamment par des labours et des désherbages rares. En cave, l’idée est de signer de vrais vins de terroir. Voilà pourquoi le travail est peu interventionniste (absence d’intrants) et les levures indigènes sont laissées libres d’enclencher les fermentations. Afin de signer des vins délicats aux matières soyeuses, les récoltes sont égrappées. Les vins sont élevés dans des barriques choisies avec soin.

Peirazeau (Domaine)
Tous les vins du domaine

Bonnes-Mares Grand Cru Peirazeau (Domaine) (Rouge)

Pinot noir

Un bonnes-mares tout en élégance, finesse, densité et profondeur. Un vin très racé, sur la commune de Chambolle-Musigny.

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Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses Peirazeau (Domaine) (Rouge)

Pinot noir

A vous la chance de déguster ce que peut offrir l’un des climats les plus célèbres de Chambolle-Musigny, un vin tout en délicatesse qui ne vous laissera pas indifférent.

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Charmes-Chambertin Grand Cru Peirazeau (Domaine) (Rouge)

Pinot noir

Un très beau charmes-chambertin, soyeux, élégant et fin, vinifié par un beau domaine situé à Morey-Saint-Denis.

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Clos de la Roche Grand Cru Peirazeau (Domaine) (Rouge)

Pinot noir

Un des grands crus les plus minéraux de toute la Bourgogne. Un superbe vin fin, élégant et long.

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Clos Saint-Denis Grand Cru Peirazeau (Domaine) (Rouge)

Pinot noir

Malgré les années, ce Clos Saint Denis conserve l’élan de la jeunesse dans un ensemble soyeux et parfumé.

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Chambolle-Musigny 1er Cru Les Hauts Doix Peirazeau (Domaine) (Rouge)

Pinot noir

Un superbe vin à la texture fine et aux arômes envoûtants signé par un domaine réputé de la Côte de Nuits..

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Morey Saint-Denis 1er Cru Les Genavrières Peirazeau (Domaine) (Rouge)

Pinot noir

Un vin puissant, à la matière soyeuse, taillé pour la grande garde.

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Morey Saint-Denis 1er Cru Les Chaffots Peirazeau (Domaine) (Rouge)

Pinot noir

Un superbe premier cru, raffiné, élégant et minéral : un festival de fruits rouges qui se marie aisément à de la charcuterie.

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Côteaux bourguignons Peirazeau (Domaine) (Rouge)

Pinot noir

Un vin au fruité explosif et à la texture simple et légère signé par une propriété confidentielle de Morey-Saint-Denis.

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Liste des prix Peirazeau (Domaine) aux enchères: La Cote des Vins iDealwine ®

background de vigne

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Peirazeau (Domaine)


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