Icône des vins nature, ambassadeur des grands vins du Jura, maître de la biodynamie, révélateur de terroirs, défenseur des cépages oubliés et surtout vigneron virtuose, ne sont que quelques-unes de ses qualités… Un domaine unique au monde et des vins que les amateurs s’arrachent… A noter que les vins de son négoce méritent eux aussi toute votre attention et constituent une belle introduction au style Ganevat.
Jean-François Ganevat est l'ancien maître de chai de Jean-Marc Morey à Chassagne-Montrachet ; il a repris son domaine familial dans le Jura en 1998. Le vignoble, qui s'étend sur 13 hectares et comporte de très nombreux cépages, est cultivé dans une philosophie biodynamique (sans certification) et nature, avec sélection parcellaire (le domaine produit une 50e de cuvées). Les vignes, relativement âgées et provenant de sélections massales, sont choyées, les rendements sont bas et les vinifications sont très fines. Certains rouges sont élevés en amphore et atteignent un très haut niveau. Depuis peu, il a également monté une petite structure de négoce. Ce domaine constitue l'une des révélations majeures de ces dernières années parmi les vins du Jura et sa production, rare, est très prisée des amateurs.
33€
Statistiques cote 202194€
Statistiques cote 202150€
Statistiques cote 202097€
Statistiques cote 202094€
Statistiques cote 202077€
Statistiques cote 202088€
Statistiques cote 202031€
Statistiques cote 202094€
Statistiques cote 202068€
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Statistiques cote 202088€
Statistiques cote 202098€
Statistiques cote 202086€
Statistiques cote 201938€
Statistiques cote 201938€
Statistiques cote 2019100€
Statistiques cote 201956€
Statistiques cote 201944€
Statistiques cote 201972€
Statistiques cote 201934€
Statistiques cote 201999€
Statistiques cote 2019103€
Statistiques cote 201994€
Statistiques cote 2018100€
Statistiques cote 201888€
Statistiques cote 201888€
Statistiques cote 2018119€
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Statistiques cote 201869€
Statistiques cote 2018113€
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Statistiques cote 201854€
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Statistiques cote 201854€
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Statistiques cote 201888€
Statistiques cote 201875€
Statistiques cote 2018100€
Statistiques cote 201830€
Statistiques cote 2017100€
Statistiques cote 2017100€
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Statistiques cote 2016138€
Statistiques cote 2016138€
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Statistiques cote 2016125€
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Statistiques cote 2015113€
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Statistiques cote 201565€
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Statistiques cote 201491€
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Statistiques cote 2013125€
Statistiques cote 201384€
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Statistiques cote 2010167€
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Statistiques cote 2009100€
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Statistiques cote 2007176€
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Statistiques cote 2003520€
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Statistiques cote 2002146€
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Statistiques cote ----46€
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