Au cœur du clos muré des Ursulines à Pommard dont le domaine est propriétaire en monopole, découvrez le domaine du Pavillon, le joyau de côte de Beaune de la célèbre maison Bichot. Soin, culture bio et élégance sont au rendez-vous.
La maison Albert Bichot, bien célèbre dans la côte de Beaune, fut créée en 1831. Elle a acquis de nombreuses parcelles dans toute la Bourgogne viticole et est aujourd’hui répartie entre plusieurs domaines qui disposent d'équipes autonomes et de leurs propres chais.
Le domaine du Pavillon en fait partie, installé à Pommard dans un clos muré et constitué de 15 hectares de vignes dont près de 4 en monopole, sur l’appellation Pommard Clos des Ursulines. Notons qu’il dispose également de deux grands crus, le corton grand cru Clos des Maréchaudes en monopole, et le corton charlemagne.
Comme dans tous les domaines de la maison Bichot, le soin et le respect de la nature (de la vigne, du fruit et de ce que l’on en fait) est de la plus haute importance. L’exploitation est d’ailleurs certifiée biologique (depuis 2018), maîtrise ses rendements et dispose d’une cuverie tout à fait moderne rénovée en 2016 pour vinifier au mieux et de façon parcellaire. Des vins fins, riches et profonds, que nous vous conseillons de découvrir.
44€
Statistiques cote 201993€
Statistiques cote 201961€
Statistiques cote 201864€
Statistiques cote 201763€
Statistiques cote 201763€
Statistiques cote 201656€
Statistiques cote 201645€
Statistiques cote 2016152€
Statistiques cote 201553€
Statistiques cote 201569€
Statistiques cote 201572€
Statistiques cote 201549€
Statistiques cote 201476€
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Statistiques cote 201464€
Statistiques cote 2014139€
Statistiques cote 201496€
Statistiques cote 201480€
Statistiques cote 201476€
Statistiques cote 201361€
Statistiques cote 201330€
Statistiques cote 201361€
Statistiques cote 201357€
Statistiques cote 201262€
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Statistiques cote 2012104€
Statistiques cote 201273€
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Statistiques cote 2011106€
Statistiques cote 201155€
Statistiques cote 201098€
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Statistiques cote 201082€
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Statistiques cote 2010181€
Statistiques cote 201045€
Statistiques cote 201082€
Statistiques cote 200944€
Statistiques cote 200977€
Statistiques cote 200962€
Statistiques cote 2009165€
Statistiques cote 200995€
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Statistiques cote 200859€
Statistiques cote 200743€
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Statistiques cote 2007122€
Statistiques cote 200776€
Statistiques cote 2007110€
Statistiques cote 200669€
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Statistiques cote 200567€
Statistiques cote 2005135€
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