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Grande Montagne Extra Brut Francis Boulard 2009(blanc effervescent)
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Etiquette du vin
Cote actuelle
(format 75cl)
69
Grande Montagne Extra Brut Francis Boulard
Les informations
A propos du domaine

Francis Boulard et sa fille Delphine appartiennent à une famille de viticulteurs-vignerons depuis au moins six générations... Dans les années 1970, le jeune Francis rejoint la société Boulard Frères ; la vinification lui est rapidement confiée, en 1975. La maison Raymond Boulard & Fils est créée en 1980. Après le décès de leur père, les trois enfants de Raymond Boulard poursuivent ensemble la marche du domaine familial. Francis Boulard, tout en assurant la vinification, s'intéresse de plus en plus à la culture de la vigne. Désireux de s'orienter vers une culture plus naturelle, il donne une impulsion bio au domaine qui se traduit dans les années 2000 par la conversion d'une partie des vignes en Agriculture Biologique. En 2009, les trois enfants de Raymond Boulard décident de poursuivre séparément leur chemin professionnel. La maison de Champagne Raymond Boulard n'existe donc plus. Francis Boulard, sa femme Jeanne et sa fille Delphine fondent la maison Champagne Francis Boulard & Fille.
Aujourd’hui, le domaine est certifié bio (depuis 2004) et biodynamique (2017). En 2019, Francis et Jeanne sont partis à la retraite. C’est donc Delphine, son mari et leur fils qui gèrent le domaine dans la plus pure tradition familiale.

A propos de la cuvée

La cuvée Grande Montagne est un assemblage de 60% de pinot noir et 40% de chardonnay en grand cru, provenant du village de Mailly-Champagne. Les vinifications ont lieu en petits fûts de chêne et demi-muids, les fermentations sont spontanées puis la malolactique est effectuée.
Ce champagne est doté d’un nez très élégant de fruits rouges, fraise, framboise, groseille à maquereau, et d’agrumes, orange confite, zest de citron. En bouche, il déploie toute son envergure, il oscille entre tension et horizontalité. Un champagne élégant et complexe, tiré par de belles touches salines en finale. Il sera de belle tenue aussi bien en apéritif qu’à table avec un beau Turbot à la sauge.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Champagne

Domaine : Francis Boulard & Fille

Couleur : blanc effervescent

Encépagement : Chardonnay, Pinot Noir
Accords mets-vins : : Terrine de Saint-Jacques, Langoustines rôties, Croustillants de rougets

Appellation : Champagne

Classement : Grand cru

Propriétaire : Francis Boulard

Superficie : 3 hectares

Viticulture : biodynamique En savoir plus...

Température de service :

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin Grande Montagne Extra Brut Francis Boulard 2009
Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille Evolution de la cote (format : Bouteille ) © iDealwine.com S.A. - (cotation / année)
Cote actuelle du millésime 2009
69
69
Adjudication la plus basse (12 derniers mois)
69
Adjudication la plus haute (12 derniers mois)
Historique des adjudications Grande Montagne Extra Brut Francis Boulard 2009
08/08/202469
02/01/202069

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