Si le rosé connait son heure de gloire en période estivale, il demeure aussi un formidable compagnon d’apéritif ou l’allié idéal des mets délicats et méditerranéens. La raison ? Sa jolie robe rose laisse présager un bouquet fin et délicat. Et à raison. Ainsi, des notes de petits fruits rouges, de fruits charnus blancs (pêche), d’agrume (pomelo, orange sanguine), de fleurs et d’épices douces introduisent une bouche tout aussi délicate. Empreinte d’une grande fraîcheur, elle n’en est pas dénuée de gourmandise pour autant. Savourez donc cette cuvée avec des mets simples comme un apéritif dinatoire composé de tapenade, de fromage de chèvre, de charcuterie ou au cours d’un repas avec un poisson et des gratins de légumes d’été.