Le vignoble, niché au cœur du Jura, est mené d’une main de maître par la vigneronne Morgane Turlier, installée à Marnoz. Elle cultive avec passion presque un hectare de vignes comprenant des micro-parcelles de chardonnay, de trousseau et de savagnin, grimpant sur des sols de marnes et de calcaires. Amoureuse de la philosophie des vins natures et dans un souci de protection de la biodiversité, elle décide de travailler ses terres dans le plus grand respect des sols et de l’environnement. Chaque pied de vignes reçoit un soin unique, en fonction de ses besoins, afin de laisser la personnalité de chacun s’exprimer. La vigneronne réalise également des vinifications peu interventionnistes afin de permettre aux fruits de libérer naturellement tous leurs arômes fins et gourmands. Ce vignoble emblématique du Jura propose ainsi des cuvées fruitées, authentiques et savoureuses, reflétant parfaitement le terroir de la région associé au travail unique d’une vigneronne passionnée. 

Grimpant sur des sols profonds et minéraux, les vignes de savagnin sont cultivées le plus naturellement possible. Tisanes, cuivre ou encore soufre sont utilisés en doses homéopathiques, conciliés à un travail des sols précis et à un labour à cheval. Au chai, les raisins récoltés à la main fermentent spontanément grâce aux levures indigènes naturellement présentes sur les baies. La cuvée vieillit ensuite pendant deux ans au sein de vieux fûts de chêne. Pour finir, le vin est mis en bouteille sans être clarifié ni filtré et sans aucun ajout de sulfite.
La robe jaune, accompagnée de reflets brillants, laisse entrevoir un nez iodé, dû aux sols typiques de la région. Le bouquet dévoile des parfums expressifs de fruits secs, soutenus par une superbe trame minérale. La bouche souple et délicate révèle un bel équilibre entre les arômes fruités et une fine acidité, amenant vers une finale rafraichissante et savoureuse.