Côtes de Francs Château De Francs Les Cerisiers 2011

Côtes de Francs, o Bordeaux Côtes de Francs, è stata una precedente denominazione, fino al 2009, inclusa poi in quella attuale. Côtes de Bordeaux può essere anche indicata come Francs-Côtes-De-Bordeaux, senza tuttavia beneficiare dell'AOC, che la denominazione ha sostituito con una semplice menzione geografica. Con una superficie di quasi 500 ettari, questa precedente AOC e nuova menzione geografica, beneficia del clima di Bordeaux, dei suoi vitigni e del suo savoir-faire, per produrre vini intensi fragranti e fruttati che al palato, in gioventù, risultano potenti e strutturati ma anche tannici. Alcuni vini, più leggeri, possono essere bevuti subito, anche se la maggior parte richiede qualche anno di invecchiamento. Tuttavia, quando sono giovani, possono essere degustati con carni alla griglia, come aperitivo, o con un pasto semplice, per apprezzarne al meglio il carattere fruttato e la struttura. Sono ottimi vini di Bordeaux.