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Coteaux du Languedoc Pic Saint-Loup Clos Marie Les Métairies du Clos Vieilles Vignes Christophe Peyrus et Françoise Julien 2014
13%
0.75L
Intensità
Morbida, fruttata e complessa, questa cuvée è particolarmente persistente. Un bell’esempio del savoir-faire di questa rinomata tenuta della denominazione.
Maggiori informazioniCarignan blanc, grenache gris e rolle provengono da vigne coltivate secondo i principi biologici e biodinamici e il vino è stato poi invecchiato in botte. Nel calice si presenta di un bel colore dorato e svela un bouquet dagli aromi molto seducenti. Ritroviamo note di mandorla fresca, spezie dolci, albicocca candita e cenni minerali. Il sorso, morbido e fruttato, chiude con una buona persistenza, che lo rende adatto ad abbinamenti con carni bianche in salsa, pesce affumicato o con un tagliere di formaggi.
Informazioni sulla tenuta: Clos Marie
Le Clos Marie è sicuramente la tenuta più interessante di Pic Saint-Loup e tra le più ambite dagli appassionati più esigenti. Su un vigneto di una ventina di ettari (22 per la precisione, di cui 19 coltivati con uve a bacca rossa e 3 a bacca bianca), Christophe Peyrus e sua moglie Françoise Julien hanno fatto miracoli fin dal 1995. La vendemmia è manuale. L'età media delle viti è di circa 40 anni. Le vigne sono coltivate in regime d’agricoltura biologica con utilizzo di principi biodinamici e l’invecchiamento dei vini è lungo e curato. Vengono prodotte circa 90.000 bottiglie l'anno. Le diverse cuvée sono molto espressive e riflettono tutta la diversità dei vari terroir con uno stile molto spiccato. Questa tenuta, già degna di nota, continua a migliorare. Da seguire assolutamente!
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