Château Hostens Picant LVCVLLVS Cuvee d'Exception 2000

Presentazione

Château Hostens Picant LVCVLLVS Cuvee d'Exception 2000

La cuvée

Vinificato in pieno stile bordolese con una fermentazione in vasche di acciaio inox termoregolate, questo vino è la punta di diamante della tenuta. L’invecchiamento avviene in botti di rovere (nuove per un terzo) e dura un anno. Alla degustazione si presenta di color granata con un intenso bouquet aromatico con note fruttate (mora, lampone), tipiche dei vitigni di provenienza, e note speziate (vaniglia) dovute all'invecchiamento. L'attacco è diretto con tannini ben presenti e il finale fresco suggerisce un’ottima capacità di invecchiamento.

Informazioni sulla tenuta: Hostens Picant

Situata non lontano dalla denominazione Saint-Émilion, nella denominazione Sainte-Foy-de-Bordeaux (più a ovest), la tenuta produce vino dalla fine della Guerra dei Cent'anni. Un dettaglio non irrilevante è che dalla sua creazione l’azienda è passata attraverso le mani di sole 4 famiglie. Questo terroir di selce, ghiaia, argilla e calcare è coltivato in modo sostenibile e il vitigno dominante è il merlot, re della Rive Droite. Derenoncourt è il consulente ufficiale per tutte le tappe, dalla viticoltura alla vinificazione.