Sapience Oeno 1er Cru Brut Nature Marguet 2008

Bruno Marguet è noto per il suo talento nella vinificazione degli assemblaggi d’eccezione della Champagne. Questa è la sua Cuvée Prestige, assemblaggio di chardonnay coltivato nei pressi del villaggio di Trépail (50%), di pinot noir di Ambonnay (25%) e di pinot meunier di Cumières, sulle rive della Marna (25%). Sapience è il nome perfetto per questo vino potente ed equilibrato, un nome che evoca l’unione della saggezza e della scienza.
La piacevole tessitura di questa cuvée non dosata, particolarmente cremosa al palato, è caratterizzata da una vena gessosa e da un finale iodato persistente. Il colore è di un dorato delicato, con delicati riflessi smeraldo. All'olfatto i degustatori più esperti individueranno gli aromi di moka, arancia candita e frutta secca e le gradevoli note amaricanti di pompelmo.
Bruno Marguet commercializza i suoi vini solo quando è giunto il momento di berli, quindi, visto che il riposo in cantina non apporta nessun beneficio, vi consigliamo di degustarli rapidamente.