Les Crayères Grand Cru Brut Nature Marguet 2012
Champagne AOC
12.5%
0.75L
Intensità
Uno champagne di carattere, molto espressivo. La sua notevole vivacità e l’elegante complessità possono essere apprezzate durante l’intero pasto.
Maggiori informazioni
Presentazione
Les Crayères Grand Cru Brut Nature Marguet 2012
La cuvée
La cuvée Les Crayères è uno champagne intenso e ricco, invecchiato in botti di rovere. È prodotto da un assemblaggio di pinot noir, che conferisce potenza e struttura, e chardonnay, che offre invece una grande finezza aromatica.
Informazioni sulla tenuta: Marguet
Situata nel territorio comunale di Ambonnay, la tenuta Marguet è stata creata nel 1875 da Emile Marguet. Oggi Benoît Marguet, vignaiolo formatosi negli Stati Uniti e presso Mumm, è alla guida di quest’azienda di 10 ettari, gestita in regime di agricoltura biodinamica (certificata dal 2009). Benoît Marguet pratica la fitoterapia (infusi e decotti di piante medicinali) e l'aromaterapia (oli essenziali) per curare le sue viti; lavora i suoi terreni usando un cavallo da tiro e mantiene i filari inerbiti. In cantina il lavoro è pulito e preciso, con un utilizzo molto basso di solfiti, vinificazioni parcellari e affinamenti perfetti. Nascono cosi degli ottimi champagne di carattere e dal volto gastronomico. Una tenuta che conquista sempre più appassionati.
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