Dailuaine 12 years 2000 Silver Seal Whisky Company Cask n°9201 - One of 348 - bottled 2012 Young

Presentazione

Dailuaine 12 years 2000 Silver Seal Whisky Company Cask n°9201 - One of 348 - bottled 2012 Young

La cuvée

A Dailuaine distilled in 2000 and bottled in 2012 by Silver Seal. Silver Seal was founded in 2000 by Ernesto Mainardi—also the founder of Sestante—and bought in 2010 by Massimo Righi, the owner of Whisky Antique. A limited edition of 348 bottles.

Informazioni sulla tenuta: Dailuaine

Scozia, Speyside. Distilleria in produzione. Proprietario: Diageo.

Fondata nel 1860, Dailuaine è stata rapidamente integrata nella Distillers Company Limited che ha salvato molte distillerie scozzesi dalla chiusura alla fine della Prima guerra mondiale. Da quel momento in poi, il suo whisky è diventato un componente essenziale dei blend Buchanan e Johnnie Walker. Ma il suo nome è legato anche a quello della distilleria Talisker, accanto alla quale ha convissuto per circa quindici anni, tra il 1898 e il 1915, all'interno del gruppo Dailuaine - Talisker Distilleries Ltd. Una firma che i fortunati possono ancora trovare su storici imbottigliamenti Talisker. Gli imbottigliamenti con proprio marchio sono estremamente limitati: The Rare Malts Selection, Flora & Fauna, Manager's Dram. Da notare, tuttavia, una superba edizione limitata uscita nel 1997 nella gamma molto esclusiva Flora & Fauna Cask Strength, vintage 1980, affinata in botti di sherry.