Caricamento

Chablis Grand Cru Les Preuses Vincent Dauvissat (Domaine)
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Informazioni sulla tenuta

Creata nel 1931, la tenuta di René e Vincent Dauvissat è gestita, di generazione in generazione, dalla famiglia Dauvissat, il nonno Robert, il padre René e infine Vincent che lo ha raggiunto negli anni ‘70. Oggi è lui che gestisce la tenuta con il costante obiettivo di rispettare il vigneto. L’appezzamento vitato ricopre un totale di 11 ettari e produce una media di 70.000 bottiglie all'anno, espressione dei diversi cru della tenuta. Rispetto rigoroso del terroir, queste sono le parole chiave che guidano tutto il suo lavoro: le vigne sono coltivate con metodi sostenibili, le rese sono modeste e per la fermentazione e l'invecchiamento si utilizzano botti di rovere nuovo… Ne risultano vini freschi e minerali con un ottimo potenziale di invecchiamento (da lasciare in cantina per almeno cinque anni). Annoverata tra i migliori produttori di Chablis, la tenuta di René e Vincent Dauvissat produce ottimi vini, una garanzia di qualità.

Informazioni sulla cuvée

Lo Chablis Grand Cru Les Preuses del Domaine Dauvissat è semplicemente sublime, un vino straordinario. All’olfatto svela una grande complessità, con aromi di pietra focaia e cenni tostati. Il sorso esprime una piacevole tensione, note sapide, un perfetto equilibrio gustativo e una notevole lunghezza finale.

Consulta tutti gli indici per questa tenuta
Immagine dell’etichetta
Informazioni aggiuntive

Regione: Borgogna

Tenuta: Vincent Dauvissat

Colore: bianco

Vitigni: Chardonnay
Abbinamenti cibo-vino: Homard fricassé, Carpaccio de Saumon, Ecrevisse à la nage

Denominazione: Chablis

Classificazione: Grand Cru

Proprietario: Vincent Dauvissat (Domaine)

Viticoltura: rispettoso dell'ambiente Maggiori informazioni…

Temperatura di servizio: 11°

Le informazioni pubblicate qui sopra si riferiscono alle caratteristiche attuali del vino in questione. Non sono specifiche dell'annata. Attenzione, questo testo è tutelato dai diritti d'autore. È vietato copiarlo senza previo consenso da parte dell'autore.
Accesso gratuito e illimitato alle statistiche e indici di oltre 126.000 vini
La quotazione del vino in dettaglio: Chablis Grand Cru Les Preuses Vincent Dauvissat (Domaine) 1990
Prezzo medio proposto ai privati + IVA, tariffa corrispondente al formato bottiglia. Evoluzione dell'indice (formato: bottiglia) © iDealwine.com S.A. - (quotazione/annata)
Quotazione attuale dell’annata 1990
245
Storico delle aggiudicazioni: Chablis Grand Cru Les Preuses Vincent Dauvissat (Domaine) 1990
09/12/2020239
29/05/2019352
08/01/2018195
12/05/2015149
09/04/2015125
09/04/2015161
11/12/2013177
19/02/200950
05/04/200781
17/01/200775

Possiedi un vino identico?