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Une édition collector du grand millésime 2000 proposée à seulement 1 000 exemplaires. Bordeaux au sommet. More info
L’An 2000 est une année qui reste particulière pour tous ceux qui l’on vécut, entre le bug des ordinateurs ou la fin du monde annoncée par certains. Mais c’est aussi un grand millésime bordelais qu’a souhaité vingt ans plus tard mettre en lumière Jean-Michel Cazes, avec une édition collector commercialisée en double magnum dans un coffret millénium, proposée à seulement 1 000 exemplaires.
Assemblage de 71% de cabernet sauvignon, complété de 16% de merlot, 11% de cabernet franc et 2% de petit verdot, cette cuvée a passé 15 mois en barriques de chêne français dont la proportion de bois neuf atteint les 70%. D’un équilibre parfait, classique et élégant, ce millésime 2000 conserve des notes fraîches de cassis, de cèdre et de tabac auxquelles les années ont apporté des nuances plus évoluées de sous-bois et de fruits cuits. Bien charpenté, déroulant des tanins tout en finesse, il possède une étonnante longueur en bouche. Un vin très séducteur aujourd’hui mais qui pourra encore évoluer en cave dix ou quinze ans.
Château Lynch Bages - Edition Collector serve at a temperature of 15°C. It will pair perfectly with the following dishes: Agneau de sept heures, Chevreuil au vinaigre de framboise, Saint-Nectaire fermier.
L’An 2000 est une année qui reste particulière pour tous ceux qui l’on vécut, entre le bug des ordinateurs ou la fin du monde annoncée par certains. Mais c’est aussi un grand millésime bordelais qu’a souhaité vingt ans plus tard mettre en lumière Jean-Michel Cazes, avec une édition collector commercialisée en double magnum dans un coffret millénium, proposée à seulement 1 000 exemplaires.
Assemblage de 71% de cabernet sauvignon, complété de 16% de merlot, 11% de cabernet franc et 2% de petit verdot, cette cuvée a passé 15 mois en barriques de chêne français dont la proportion de bois neuf atteint les 70%. D’un équilibre parfait, classique et élégant, ce millésime 2000 conserve des notes fraîches de cassis, de cèdre et de tabac auxquelles les années ont apporté des nuances plus évoluées de sous-bois et de fruits cuits. Bien charpenté, déroulant des tanins tout en finesse, il possède une étonnante longueur en bouche. Un vin très séducteur aujourd’hui mais qui pourra encore évoluer en cave dix ou quinze ans.
Located on the outskirts of Pauillac, on one of the town’s most beautiful hilltops and overlooking the Gironde estuary, Château Lynch-Bages owes its name partly to the very old hamlet of Bages and partly to the Lynch family (of Irish descent), which looked after the estate’s destiny from the eighteenth century onwards. Bought by the Cazes family in 1934 and already highly renowned, Lynch Bages took a further step forwards when Jean-Michel Cazes arrived at the helm in 1974. Jean-Michel Cazes invested all his energy, talent and charisma in promoting the estate whose quality and reputation he further enhanced. However, he was to become the tireless ambassador not just for his own wine but for Bordeaux and for the whole French wine industry, travelling worldwide to meet an ever increasing circle of passionate wine enthusiasts. In 2006 he handed over the running of the estate to his son Jean-Charles who continues to maintain its high standards.
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