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Un grand second vin doté d’une minéralité et d’une fraîcheur persistante. Le château Cheval Blanc n'en fini pas d'exceller. More info
L'illustre Château Cheval Blanc connue dans le monde entier, Premier Grand Cru classé A à Saint-Emilion, est détenue depuis 1998 par Bernard Arnaud et Albert Frère. Le domaine qui compte 39 hectares se situe en bordure de l'appellation de Pomerol (rive droite bordelaise). Doté d'outils performants et d'une incroyable modernité, le Château Cheval Blanc vinifie toutes ses cuvées en portant une attention rigoureuse aux assemblages qui doivent retranscrire avec le plus de précision possible la mémoire des millésimes passés. En plus de vins mythiques, le domaine viticole produit également un second vin appelé « Le Petit Cheval », plus accessible, qui comme la cuvée de légende a toutes les qualités d'un grand vin de garde.
Ce second vin est assemblé à partir de 13 parcelles différentes sur des sols sableux et argileux. Né d'un pari, ce bordeaux blanc présente une robe limpide de couleur jaune aux reflets verts. Au nez, des notes d'agrumes et de pamplemousse apparaissent laissant ensuite place à des notes boisées délicates. La fraîcheur et la précision permettent de refléter une bouche équilibrée avec de la profondeur. Entre gras et vivacité, ce vin se termine par une longue finale persistante et s'achève sur des amers salivants.
Le Petit Cheval Blanc (OWC if 3 BTS)serve at a temperature of 12°C. It will pair perfectly with the following dishes: Asperges vertes au parmesan , Carpaccio de noix de Saint-Jacques , Crottin de chèvre frais .
L'illustre Château Cheval Blanc connue dans le monde entier, Premier Grand Cru classé A à Saint-Emilion, est détenue depuis 1998 par Bernard Arnaud et Albert Frère. Le domaine qui compte 39 hectares se situe en bordure de l'appellation de Pomerol (rive droite bordelaise). Doté d'outils performants et d'une incroyable modernité, le Château Cheval Blanc vinifie toutes ses cuvées en portant une attention rigoureuse aux assemblages qui doivent retranscrire avec le plus de précision possible la mémoire des millésimes passés. En plus de vins mythiques, le domaine viticole produit également un second vin appelé « Le Petit Cheval », plus accessible, qui comme la cuvée de légende a toutes les qualités d'un grand vin de garde.
Ce second vin est assemblé à partir de 13 parcelles différentes sur des sols sableux et argileux. Né d'un pari, ce bordeaux blanc présente une robe limpide de couleur jaune aux reflets verts. Au nez, des notes d'agrumes et de pamplemousse apparaissent laissant ensuite place à des notes boisées délicates. La fraîcheur et la précision permettent de refléter une bouche équilibrée avec de la profondeur. Entre gras et vivacité, ce vin se termine par une longue finale persistante et s'achève sur des amers salivants.
The wines of the legendary Château Cheval Blanc are among the best in the world. Until 1835 Cheval Blanc's vineyard was part of Figeac. Sold in two stages during the 19th century to the Fourcaud-Lussac family, the owners of Château l'Evangile, a separate estate was created and expanded by their descendants, who remained the owners until the end of the 20th century. In 1998, Albert Frère and Bernard Arnault joined forces to buy the Cheval Blanc Société Civile, but the same team and director, Pierre Lurton, remained in place. In 2009 the LVMH group bought 50% of Bernard Arnault's personal stake. Located on the edge of Pomerol, the vineyard has a very particular terroir. The grape varieties planted are unusual for the Saint Emilion, with a higher proportion of Cabernet Franc than Merlot. Tremendously rich and smooth, this wine is characterized by exotic flavours, with notes of spices and very ripe black fruit, and a just a hint of mint. Ranked among Bordeaux's greatest wines, Cheval Blanc has maintained an excellent level of quality for many years. This wine is usually delicious even at bottling. After ageing for several decades (in the great vintages) it develops a superb intensity and richness. Some vintages, such as 1947 or 1982, reach extraordinary levels of perfection. Despite a slight wobble in quality in the 1960s and 1970s, Château Cheval Blanc has remained at the top since 1954, with the highest possible rank of Premier Cru Classé A in the Saint Emilion classification. You will not find any 1991 Cheval Blanc. The wine was not produced in that year.
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