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Bourgogne François de Nicolay 2018

  • Black fruit
  • Gastronomic wine
  • Color:Red
  • Organics
  • Natural
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Light

Amateurs de pépites, penchez-vous sur ce bourgogne rouge léger et complexe, expression pure du pinot noir bourguignon.  More info

Il est toujours admirable de voir que certains vignerons bourguignons - pourtant habitués aux grandes appellations de la région - n'hésitent pas à produire aussi des vins bénéficiant de tout leur savoir-faire tout en étant vendus en dénomination régionale. Ici François de Nicolay, vigneron de Savigny-les-Beaune, nous présente un bourgogne réalisé à partir de pinot noir cultivés en biodynamie sur l'ensemble de la région.
Si la robe de ce vin est légère et d'un rubis limpide, le pinot noir exprime ici toute sa complexité : cerise rouge, framboise et quelques notes de mûres juteuses.
Les vins d'appellation bourgogne sont, comme celui-ci, plus légers et à boire de préférence relativement jeunes.

Bourgogne François de Nicolay serve at a temperature of 16°C. It will pair perfectly with the following dishes: Poivrons grillés, Côtes de porc grillées, Pâté de canard.

  • Vintage score: 16/20
  • Lot presentation
    Bourgogne François de Nicolay

    Cuvée presentation

    Il est toujours admirable de voir que certains vignerons bourguignons - pourtant habitués aux grandes appellations de la région - n'hésitent pas à produire aussi des vins bénéficiant de tout leur savoir-faire tout en étant vendus en dénomination régionale. Ici François de Nicolay, vigneron de Savigny-les-Beaune, nous présente un bourgogne réalisé à partir de pinot noir cultivés en biodynamie sur l'ensemble de la région.
    Si la robe de ce vin est légère et d'un rubis limpide, le pinot noir exprime ici toute sa complexité : cerise rouge, framboise et quelques notes de mûres juteuses.
    Les vins d'appellation bourgogne sont, comme celui-ci, plus légers et à boire de préférence relativement jeunes.

    Information about domain François de Nicolaÿ

    Having lived in Paris for a few years, François de Nicolaÿ, chose to take over the running of the family domain in Savigny-lès-Beaune (Chandon de Briailles) in the early 2000s. Striving to create authentic and soulful wines, this Burgundian producers prioritises biodynamic viticulture and natural vinifications. Some years later, he created the François de Nicolaÿ house, which buys in grapes on the condition that they are organic, biodynamic, or in the process of conversion. Its wines are characterised by their delicacy and light profile.

    Detailed characteristics

    • Quantity: 1 Bottle
    • Level: 1 into-neck
    • Label: 1 good appearance
    • Origin: Producer
    • Recoverable VAT: Yes
    • Original Wooden Case / Original Case: No
    • French customs seal: no
    • Alcohol percentage: 13 %
    • Country/Region: Burgundy
    • Appellation/Wine: Bourgogne
    • Producer/Owner: François de Nicolay
    • Vintage: 2018
    • Color: Red
    • Service temperature: 16°
    • Viticulture: Organics and natural 
    • Intensity: Light
    • Dominant aroma: Black fruit
    • Tasting occasion: Gastronomic wine
    • Grape variety: 100% Pinot noir
    Bourgogne François de Nicolay
    Bourgogne François de Nicolay

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