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Riche et fruité, ce vin agréable est une expression réussie du beau terroir de Morey Saint-Denis. More info
Morey Saint-Denis, au cœur de la fameuse Côte de Nuits, se situe à mi-chemin entre les appellations prestigieuses de Gevrey-Chambertin et de Chambolle-Musigny. Cette cuvée d'appellation villages provient d'achat de raisins issus de vignes cultivées sur l'ensemble des 64 ha de l'appellation communale.
Ce cru équilibré vous charmera par son riche bouquet de cerise rouge, de mûre et de réglisse. Un élevage en fût de chêne (dont un maximum de 25% de bois neuf) pendant 14 à 16 mois lui apporte aussi des notes de fumée, de tabac et un léger boisé qui viennent complimenter la légère minéralité. La sensation finale est agréablement fruitée.
S'il est déjà bon à boire jeune, ce vin gagnera en complexité après quelques années de repos en cave.
Morey Saint-Denis Albert Bichot serve at a temperature of 16°C. It will pair perfectly with the following dishes: Omelette aux oignons, Pâté de canard, Cotelettes de porc grillées.
Peak: Drink until 2023
Morey Saint-Denis, au cœur de la fameuse Côte de Nuits, se situe à mi-chemin entre les appellations prestigieuses de Gevrey-Chambertin et de Chambolle-Musigny. Cette cuvée d'appellation villages provient d'achat de raisins issus de vignes cultivées sur l'ensemble des 64 ha de l'appellation communale.
Ce cru équilibré vous charmera par son riche bouquet de cerise rouge, de mûre et de réglisse. Un élevage en fût de chêne (dont un maximum de 25% de bois neuf) pendant 14 à 16 mois lui apporte aussi des notes de fumée, de tabac et un léger boisé qui viennent complimenter la légère minéralité. La sensation finale est agréablement fruitée.
S'il est déjà bon à boire jeune, ce vin gagnera en complexité après quelques années de repos en cave.
Albert Bichot is an illustrious maison of Burgundy. The family settled in Burgundy in 1350 but it was only in the 19th century that it became interested in the vine and vineyards. In 1831, Bernard Bichot developed a trading house in his name. Since 1996, Alberic Bichot (6th generation) has been working to raise the quality of wines produced. He acquired many plots, meaning that the maison now has 100 hectares of vineyards. Here we find the Clos Frantin on the Côte de Nuits, the Domaine du Pavillon and the Domaine Adélie on the Chalonnaise coast as well as the Domaine Long Depaquit in Chablis. These wines are certified as organic. At the same time, the maison carries out its trading business by purchasing only carefully selected grapes. The wines are all vinified in Beaune under the leadership of the very talented Alain Serveaux.
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