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Bourgogne Les Genevrières Guillot-Broux (Domaine) 2018

  • Red fruit
  • Gastronomic wine
  • Wine for the adventurous
  • Color:Red
  • Organic
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Voluptuous

Quoi de plus intéressant que de sortir des sentiers battus, en allant explorer ce beau bourgogne du côté de Mâcon ? More info

Sur une palette ample liée à une extraction à froid plus ou moins longue selon les millésimes, les fruits rouges mûrs dominent, accompagnés d'une touche de roses anciennes. Le vin est élevé onze mois en fûts de chêne, dont une petite proportion de bois neufs. La structure légère ainsi obtenue permet à ce vin d'atteindre son niveau optimal de dégustation après une vieillissement de deux à cinq ans.
Troisième cuvée de la maison, ce bourgogne est une ode au pinot noir du Mâconnais, trop souvent dénigré par rapport à celui exploité par ses voisins septentrionaux. Pourtant, la famille Guillot n'en démord pas : le pinot noir s'épanouit parfaitement au sud de la Bourgogne et y donne de très grands vins, malgré l'absence d'appellation régionale ou même communale, qu'ils regrettent. Le choix de l'agriculture biologique et d'un travail au chai raisonné permettent à ce bourgogne d'exprimer toute la beauté de ce territoire exceptionnel.

Bourgogne Les Genevrières Guillot-Broux (Domaine) serve at a temperature of 15°C. It will pair perfectly with the following dishes: Gougères au fromage, Bœuf à la thaïlandaise, Perdrix au chou.

  • Vintage score: 16/20
  • Lot presentation
    Bourgogne Les Genevrières Guillot-Broux (Domaine)

    Cuvée presentation

    Sur une palette ample liée à une extraction à froid plus ou moins longue selon les millésimes, les fruits rouges mûrs dominent, accompagnés d'une touche de roses anciennes. Le vin est élevé onze mois en fûts de chêne, dont une petite proportion de bois neufs. La structure légère ainsi obtenue permet à ce vin d'atteindre son niveau optimal de dégustation après une vieillissement de deux à cinq ans.
    Troisième cuvée de la maison, ce bourgogne est une ode au pinot noir du Mâconnais, trop souvent dénigré par rapport à celui exploité par ses voisins septentrionaux. Pourtant, la famille Guillot n'en démord pas : le pinot noir s'épanouit parfaitement au sud de la Bourgogne et y donne de très grands vins, malgré l'absence d'appellation régionale ou même communale, qu'ils regrettent. Le choix de l'agriculture biologique et d'un travail au chai raisonné permettent à ce bourgogne d'exprimer toute la beauté de ce territoire exceptionnel.

    Information about domain Guillot-Broux

    In 1954, Pierre and Jeannine Guillot created the first organic vineyard of Burgundy. Since then it has remained a pioneer in this field, and it obtained organic certification in 1991. The Guillot-Broux now have an area of 17 hectares, and their particularity for red wines consists of planting half in Pinot Noir and half in Gamay. Wine is fully matured in wood but only 5% in new vats. Macônnais Connoisseurs are delighted with such fine, succulent wines, with constantly nice prices!

    Detailed characteristics

    • Quantity: 1 Bottle
    • Level: 1 into-neck
    • Label: 1 good appearance
    • Origin: Producer
    • Recoverable VAT: Yes
    • Original Wooden Case / Original Case: No
    • French customs seal: no
    • Alcohol percentage: 13 %
    • Country/Region: Burgundy
    • Appellation/Wine: Bourgogne
    • Producer/Owner: Guillot-Broux (Domaine)
    • Vintage: 2018
    • Color: Red
    • Service temperature: 15°
    • Viticulture: Organic 
    • Size (in ha): 1
    • Volume: 6000
    • Intensity: Voluptuous
    • Dominant aroma: Red fruit
    • Tasting occasion: Gastronomic wine
    • Grape variety: 100% Pinot noir
    Bourgogne Les Genevrières Guillot-Broux (Domaine)
    Bourgogne Les Genevrières Guillot-Broux (Domaine)

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