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Dans le prolongement du vignoble de Beaune, cette parcelle en a tout l'éclat du fruit ainsi qu'un supplément de finesse. More info
Le domaine, fondé en 1880, par un certain Simon Bize, ne prend réellement son envol qu'à partir de 1972, à l'arrivée de Patrick au domaine. Depuis, le domaine, véritable star du finage de Savigny-Lès-Beaune, produit des vins d'une grande finesse, comme ce village sait en produire. Vinifiés en grappes entières, les vins rouges du domaine sont parmi les plus précis, élégants et floraux du village.
Ce cru est situé dans l'exact prolongement des crus du beaunois. En cela il en a toute la densité et la structure. Son fruité est tout aussi éclatant, mais, sur ce haut de coteau il a peut-être un supplément de finesse et de longueur que seuls les meilleurs cru de Beaune parviennent à atteindre. En somme, un très beau vin, d'une grande finesse, qu'il convient d'attendre quelques années afin d'assouplir la texture marquée par la vendange entière.
Savigny-lès-Beaune 1er Cru Les Marconnets Simon Bize & Fils serve at a temperature of 16°C. It will pair perfectly with the following dishes: Bœuf bourguignon, Planche de charcuterie, veau à la crème.
Le domaine, fondé en 1880, par un certain Simon Bize, ne prend réellement son envol qu'à partir de 1972, à l'arrivée de Patrick au domaine. Depuis, le domaine, véritable star du finage de Savigny-Lès-Beaune, produit des vins d'une grande finesse, comme ce village sait en produire. Vinifiés en grappes entières, les vins rouges du domaine sont parmi les plus précis, élégants et floraux du village.
Ce cru est situé dans l'exact prolongement des crus du beaunois. En cela il en a toute la densité et la structure. Son fruité est tout aussi éclatant, mais, sur ce haut de coteau il a peut-être un supplément de finesse et de longueur que seuls les meilleurs cru de Beaune parviennent à atteindre. En somme, un très beau vin, d'une grande finesse, qu'il convient d'attendre quelques années afin d'assouplir la texture marquée par la vendange entière.
Simon Bize created his domaine in 1880 in Savigny les Beaune. Four generations later, Patrick Bize took over the family domaine in 1972 and managed it until he passed away in 2013, when his sister, Marielle Grivot, took over. The quality of the wines is consistent, with fine reds, sublime and very precise white wines. This 22-hectare area produces small quantities and maintains reasonable prices, which therefore limits its availability.
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