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Gevrey-Chambertin 1er Cru Estournelles Saint-Jacques Vieilles Vignes Dominique Laurent 2013

  • Black fruit
  • Gastronomic wine
  • Wine for ageing
  • Color: Red
  • Organic
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Full-bodied

A boire après quelques années de garde, ce vin saura vous envouter par ses arômes fruités et boisés. More info

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 very slightly marked label, 1 very slightly damaged label, 1 very slightly torn label
  • Origin: Private individual
  • Recoverable VAT: No
  • Country/Region: Burgundy
  • Appellation/Wine: Gevrey-Chambertin
  • Classification: 1er Cru
  • Producer/Owner: Dominique Laurent
  • More information....

Gevrey-Chambertin 1er Cru Estournelles Saint-Jacques Vieilles Vignes Dominique Laurent serve at a temperature of 16°C. It will pair perfectly with the following dishes: Coq au chambertin, Perdrix rôties à l étouffée de lentilles du Puy, Poule faisane farcie aux champignons.

  • Vintage score: 16/20
  • Lot presentation
    Gevrey-Chambertin 1er Cru Estournelles Saint-Jacques Vieilles Vignes Dominique Laurent

    The wine

    Avant de se tourner vers le vin, Dominique Laurent était pâtissier. En 1988, il a monté une activité de négoce à Nuits-St-Georges, où il continue de produire des dizaines de cuvées, souvent dans des quantités infimes. Le premier cru Estournelles Saint-Jacques à Gevrey-Chambertin se trouve à côté de Lavaux, dans un terroir qui offre des arômes typiques de rose et réglisse. Les vendanges se font manuellement, et les raisins fermentent en grappes entières. A la dégustation, les tanins sont prononcés, et des arômes de mûre et framboise très mur, sous-bois et champignons se font sentir. La finale est très longue et complexe, porté par des notes minérales et fumées. C'est une cuvée qui a un énorme potentiel, mais qui nécessite plusieurs années de vieillissement pour exprimer toutes ses qualités.

    Information about domain Dominique Laurent

    Having acquired a real reputation with the wines from his trade, since 2006, with the help of his son, Dominique Laurent has also created a small producer-farming establishment from vineyards leased to a winemaker of Vosne-Romanée. He does not deal with vinification but élevage and bottling. Nevertheless, he supervises vinification. The father and son like to work grape musts that have not been destemmed and to mature their wines without sulphur. They use new barrels, the signature of the maison. Dominique Laurent's entire range of wines is characterised by a high degree of purity and to be accessible to all ages. This recipe has proved its worth to fans all over the world.

    Detailed characteristics

    • Quantity: 1 Bottle
    • Level: 1 into-neck
    • Label: 1 very slightly marked label, 1 very slightly damaged label, 1 very slightly torn label
    • Origin: Private individual
    • Type of cellar: Classic underground cellar
    • Recoverable VAT: No
    • Original Wooden Case / Original Case: No
    • French customs seal: yes
    • Alcohol percentage: 13 %
    • Country/Region: Burgundy
    • Appellation/Wine: Gevrey-Chambertin
    • Classification: 1er Cru
    • Producer/Owner: Dominique Laurent
    • Vintage: 2013
    • Color: Red
    • Service temperature: 16°
    • Viticulture: Organic 
    • Size (in ha): 11
    • Volume: 30000
    • Intensity: Full-bodied
    • Dominant aroma: Black fruit
    • Tasting occasion: Gastronomic wine
    • Grape variety: 100% Pinot noir
    Gevrey-Chambertin 1er Cru Estournelles Saint-Jacques Vieilles Vignes Dominique Laurent
    Gevrey-Chambertin 1er Cru Estournelles Saint-Jacques Vieilles Vignes Dominique Laurent

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