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Un superbe nuits saint-georges délicat, floral et épicé, signe des grands vins de pinot noir. More info
Le domaine Naudin-Ferrand, autrefois détenu par Henri, est désormais géré par Claire, sa fille. Arrivée en 1991 après plus de six mois de stage en Australie, cette dernière a rapidement su se faire une place dans son domaine produisant en grande majorité des appellations régionales et situées dans les hautes côtes. Le domaine a su se convertir vers des élevages millimétrés, un sulfitage réduit à zéro ou presque, et un grand travail tant à la vigne, assurant la vie et la qualité des sols, qu''en cave, assurant la vie et la qualité des vins. Claire Naudin a su produire, année après année, des vins d''une grande qualité. D''une grande floralité au nez et délicats en bouche, ses crus sont particulièrement recherchés sont excellents.
Cette parcelle, le domaine en détient près de 0.26 hectares, issus de plants fins sélectionnés en massale ainsi que de clones qualitatifs. Le domaine pratique un élevage long, de près de 18 mois sur lies et dont la proportion de bois neuf atteint les 85%. Les vins, réalisés en vendange entière, respirent la fleur et la délicatesse. La preuve que l’amateur a devant lui un grand pinot noir bourguignon.
Nuits Saint-Georges 1er Cru Les Damodes Naudin-Ferrand (Domaine) serve at a temperature of 16°C. It will pair perfectly with the following dishes: Bœuf bourguignon, Sauté d''agneau, Bœuf au barbecue.
Le domaine Naudin-Ferrand, autrefois détenu par Henri, est désormais géré par Claire, sa fille. Arrivée en 1991 après plus de six mois de stage en Australie, cette dernière a rapidement su se faire une place dans son domaine produisant en grande majorité des appellations régionales et situées dans les hautes côtes. Le domaine a su se convertir vers des élevages millimétrés, un sulfitage réduit à zéro ou presque, et un grand travail tant à la vigne, assurant la vie et la qualité des sols, qu''en cave, assurant la vie et la qualité des vins. Claire Naudin a su produire, année après année, des vins d''une grande qualité. D''une grande floralité au nez et délicats en bouche, ses crus sont particulièrement recherchés sont excellents.
Cette parcelle, le domaine en détient près de 0.26 hectares, issus de plants fins sélectionnés en massale ainsi que de clones qualitatifs. Le domaine pratique un élevage long, de près de 18 mois sur lies et dont la proportion de bois neuf atteint les 85%. Les vins, réalisés en vendange entière, respirent la fleur et la délicatesse. La preuve que l’amateur a devant lui un grand pinot noir bourguignon.
The history of Naudin Ferrand dates back to the beginning of the 20th century, when Claire Deroye convinced her husband Henri Naudin to purchase some vines in Burgundy. This passion passed from generation to generation, and in 1994 it was Claire Naudin took up the family estate. Today, the domain spans 22 hectares and respects responsible agriculture. This family domain has vineyards covering the Hautes Côtes, in the regional appellations of Hautes-Côtes de Beaune and Haute-Côtes de Nuits. Chardonnay is grown here for the white wines, and Pinot Noir for the reds. Gamay and Aligoté are also cultivated by the domain. According to Claire Naudin, viticulture is something you should live without fear of experimenting, for example with biodynamics. This approach has allowed her to create elegant and pure cuvées with much freshness and depth. They offer a lovely illustration of Burgundy's terroirs.
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