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Grands-Echezeaux Grand cru Jean-Marc Millot 2018

  • Red fruit
  • Gastronomic wine
  • Wine for ageing
  • Color: Red
  • Natural
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Classic

Ce grand cru de référence saura vous séduire après plusieurs années de garde. Un grand de Bourgogne, à assortir avec un magret de canard au miel d’épices.  More info

Les vignes de ce grand cru sont implantées sur la commune de Flagey-Échezeaux, aux sols argilo-calcaires avec la présence d’une dalle du calcaire bajocien, à 250 mètres d’altitude en moyenne. Le domaine entretient ses rangs avec des rendements très limités et dans le respect de l’environnement – en lutte raisonnée - de façon à en obtenir le plus beau fruit. La taille est courte et les vendanges sont réalisées manuellement avant un tri en vignes. Arrivés à la cuverie, les raisins sont éraflés puis placés dans des cuves. La fermentation a lieu par l’action des levures indigènes, puis l’élevage a lieu dans des fûts de chêne pendant 12 mois environ.
A la dégustation, les vins présentent une jolie robe rubis, et un nez fruité – des fruits rouges bien mûrs, de la cerise -, et de cacao. En bouche, ce nectar présente un velouté magnifique, il est suave et charpenté. La longueur est magnifique. Nous vous conseillons de l’ouvrir aux côtés d’un magret de canard au miel d’épices crème de pois chiche au cumin.

Grands-Echezeaux Grand cru Jean-Marc Millot serve at a temperature of 16°C. It will pair perfectly with the following dishes: Magret de canard au miel d’épices crème de pois chiche au cumin, Palombe rôtie, Epoisses.

  • Vintage score: 16/20
  • Lot presentation
    Grands-Echezeaux Grand cru Jean-Marc Millot

    The wine

    Les vignes de ce grand cru sont implantées sur la commune de Flagey-Échezeaux, aux sols argilo-calcaires avec la présence d’une dalle du calcaire bajocien, à 250 mètres d’altitude en moyenne. Le domaine entretient ses rangs avec des rendements très limités et dans le respect de l’environnement – en lutte raisonnée - de façon à en obtenir le plus beau fruit. La taille est courte et les vendanges sont réalisées manuellement avant un tri en vignes. Arrivés à la cuverie, les raisins sont éraflés puis placés dans des cuves. La fermentation a lieu par l’action des levures indigènes, puis l’élevage a lieu dans des fûts de chêne pendant 12 mois environ.
    A la dégustation, les vins présentent une jolie robe rubis, et un nez fruité – des fruits rouges bien mûrs, de la cerise -, et de cacao. En bouche, ce nectar présente un velouté magnifique, il est suave et charpenté. La longueur est magnifique. Nous vous conseillons de l’ouvrir aux côtés d’un magret de canard au miel d’épices crème de pois chiche au cumin.

    Detailed characteristics

    • Quantity: 1 Bottle
    • Level: 1 into-neck
    • Label: 1 good appearance
    • Origin: Producer
    • Recoverable VAT: Yes
    • Original Wooden Case / Original Case: No
    • French customs seal: no
    • Alcohol percentage: 13 %
    • Country/Region: Burgundy
    • Appellation/Wine: Grands-Echezeaux
    • Classification: Grand cru
    • Producer/Owner: Jean-Marc Millot
    • Vintage: 2018
    • Color: Red
    • Service temperature: 16°
    • Viticulture: Natural 
    • Size (in ha): 8
    • Intensity: Classic
    • Dominant aroma: Red fruit
    • Tasting occasion: Gastronomic wine
    Grands-Echezeaux Grand cru Jean-Marc Millot
    Grands-Echezeaux Grand cru Jean-Marc Millot

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