Discret, si ses propriétaires le sont, ce vin ne saurait y être contraint : dense et charnu, ce bourgogne vous séduira par ses saveurs profondes. More info
Issu de vignes très anciennes et de raisins cueillis à la main à parfaite maturité, ce bourgogne bénéficie de l'emplacement idyllique des parcelles du domaine Joseph Roty, à hauteur de Gevrey-Chambertin et Marsannay, dans la partie la plus septentrionale de la région. Tirant parti d'une adroite et longue macération à froid, les arômes fruités (essentiellement de petits fruits rouges) se révèlent mûrs et intenses. La densité et le corps charnu de ce vin trouve son origine dans un élevage long en fût de chêne, dont une belle proportion de fûts neuf. Comme les autres beaux produits de la famille Roty, ce vin en dense et charnu révèle avec le temps une belle profondeur.
Si vous cherchez à en savoir plus sur ce vin, sachez que la production de Joseph Roty ne s'exprime qu'après l'ouverture de chaque bouteille. Très discrets, les héritiers de la famille Roty préfèrent la preuve par la dégustation que les lauriers éphémères de la célébrité.
Bourgogne Joseph Roty (Domaine) serve at a temperature of 15°C. It will pair perfectly with the following dishes: Carbonnade à la Flamande, Œufs meurette, Feuilletés aux champignons.
Issu de vignes très anciennes et de raisins cueillis à la main à parfaite maturité, ce bourgogne bénéficie de l'emplacement idyllique des parcelles du domaine Joseph Roty, à hauteur de Gevrey-Chambertin et Marsannay, dans la partie la plus septentrionale de la région. Tirant parti d'une adroite et longue macération à froid, les arômes fruités (essentiellement de petits fruits rouges) se révèlent mûrs et intenses. La densité et le corps charnu de ce vin trouve son origine dans un élevage long en fût de chêne, dont une belle proportion de fûts neuf. Comme les autres beaux produits de la famille Roty, ce vin en dense et charnu révèle avec le temps une belle profondeur.
Si vous cherchez à en savoir plus sur ce vin, sachez que la production de Joseph Roty ne s'exprime qu'après l'ouverture de chaque bouteille. Très discrets, les héritiers de la famille Roty préfèrent la preuve par la dégustation que les lauriers éphémères de la célébrité.
The Joseph Roty domain is a family vineyard of 12 hectares, established for 11 generations on the communes of Gevrey-Chambertin and Marsannay, and today run by Joseph Roty and his son Philippe. It is undoubtedly one of the most famous Burgundy producers, even if any form of communication is refused and it does not appear to be looking for new, and in particular French, customers (85% of its wines are exported). Nevertheless, the rich and sensual style of its wines deserve their good rating in the Parker guide and the critics' regularly appraisal.
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