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Un superbe chardonnay solaire, élégant et puissant, réalisé grâce, notamment, à une culture biodynamique. More info
Le domaine Eugénie est le fruit du rachat du domaine René Engel, situé à Vosne-Romanée, par le milliardaire François Pinault, qui a aussitôt conduit l'ensemble du domaine en biodynamie et a appliqué la culture la plus exigeante possible depuis le rachat de la propriété, en 2006.
Les amateurs s’accordent à dire que les vins du domaine brillent par leur éclat, leur spontanéité, la fraîcheur de leur fruit, la dimension de leur tannin et la franchise de leurs arômes.
Il en est ainsi de ce chassagne-montrachet qui provient d'une petite parcelle d'à peine 0.24 hectares exposée vers le sud qui engendre des vins excellents, solaires, puissants.
La dégustation dévoile à l’amateur un vin doté d’une robe jaune pâle dont les reflets verts dans la jeunesse évoluent vers des nuances dorées. De celle-ci s’échappent des notes équilibrant les herbes fraîches, les agrumes, les fruits blancs à celles de noisette et de beurre frais.
Chassagne-Montrachet Les Perclos Domaine René Engel - Domaine Eugénie serve at a temperature of 14°C. It will pair perfectly with the following dishes: Œuf mayo, Ceviche de saumon, Ceviche de thon.
Le domaine Eugénie est le fruit du rachat du domaine René Engel, situé à Vosne-Romanée, par le milliardaire François Pinault, qui a aussitôt conduit l'ensemble du domaine en biodynamie et a appliqué la culture la plus exigeante possible depuis le rachat de la propriété, en 2006.
Les amateurs s’accordent à dire que les vins du domaine brillent par leur éclat, leur spontanéité, la fraîcheur de leur fruit, la dimension de leur tannin et la franchise de leurs arômes.
Il en est ainsi de ce chassagne-montrachet qui provient d'une petite parcelle d'à peine 0.24 hectares exposée vers le sud qui engendre des vins excellents, solaires, puissants.
La dégustation dévoile à l’amateur un vin doté d’une robe jaune pâle dont les reflets verts dans la jeunesse évoluent vers des nuances dorées. De celle-ci s’échappent des notes équilibrant les herbes fraîches, les agrumes, les fruits blancs à celles de noisette et de beurre frais.
The seven hectares of the Engel domain cover some of the most prestigious Côte de Nuits appellations: Clos Vougeot, Echezeaux, Grands Echezeaux and Vosne-Romanée Premier Cru. Philippe Engel took over from his father in 1981, and in 1982 he undertook drastic measures within the domain which was then rated among the best in Vosne-Romanée, but sadly, he died of an accidental death in 2004. The Engel domain was taken over by François Pinault in 2006, and today the Château Latour team (owned by the François Pinault group), under the guidance of Frédéric Engerer, is responsible for its development. The yields are rigorously controlled. The domain produces full-bodied and particularly racy wines, with complex aromas; their balance means that they can be cellared for a long time. René Engel, professor of oenology for 35 years at Dijon University, was an important pre-war figure for Burgundy winemaking. He was one of the founders of the Confrérie des Chevaliers du Tastevin, and not only promoted his own wines remarkably well, but also the whole of the Côte d'Or in general, until his retirement in 1949.
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