Buy Chambolle-Musigny 1er Cru Amiot-Servelle 1990 (lot: 45222)

Chambolle-Musigny 1er Cru Amiot-Servelle 1990

Black fruit

Gastronomic wine

13^%

0.75L

Intensity

Forte d'un savoir-faire qui se transmet au fil des générations, la famille s'est attachée à une culture bio pour signer ce beau chambolle-musigny 1er cru taillé pour la garde. More info

Lot presentation
Chambolle-Musigny 1er Cru Amiot-Servelle

The wine

Le domaine Amiot-Servelle nous propose ici un savoureux chambolle-musigny 1er cru. Forte d'un savoir-faire ancestral, la famille qui le gère s'attache à une culture biologique du pinot noir, cépage noble de la région par excellence, qui compose cette cuvée. Un travail respectueux de l'environnement donc et qui, comme le souligne la Revue du vin de France, a permis de gagner en précision et en profondeur au fil de temps. Notons aussi que le pinot noir a tiré profit du climat océanique à influence semi-continental de la région et a puisé ses lettres de noblesse dans un sol de calcaire et de limon
En cave, le vin a été élevé en fûts de chêne français pendant un an et demi. La proportion de bois neuf avoisine les 30%.
Si ce vin s'apprécie jeune, il gagne aussi à vieillir quelques années comme nous le prouve son potentiel de garde oscillant entre 10 et 20 ans. La dégustation nous révèle un nectar doté d'une jolie robe rubis teintée de reflets violacés qui, avec le temps, tirent vers le pourpre. Son bouquet aromatique est composé de notes de fruits noirs et la bouche suave et charnue persiste longuement grâce à de beaux tanins.

Information about domain Amiot-Servelle

The origins of Domaine Amiot-Servelle go back to 1920, when Clément Tachot began to work on some vines in Chambolle-Musigny. Later, in 1950, his daughter and his son-in-law Jean Servelle created the Servelle-Tachot domaine, which, in 1989, became the Amiot-Servelle domaine. The 7 hectares of vines are organically grown, and the domaine is currently run by Christian and Elisabeth Amiot-Servelle.