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Ladoix Les Joyeuses Chanterêves 2020

  • Red fruit
  • Gastronomic wine
  • Color: Red
  • Organics
  • Natural
  • 12% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Silky

Ce petit climat situé dans le prolongement de Corton offre une cuvée dense, souple, à la belle fraîcheur. More info

Ce vin de négoce est issu des Joyeuses, un petit climat de 0,76 hectares situé dans le prolongement du grand cru Corton, à mi pente sur la colline, planté essentiellement de pinots noirs, classés en premier cru. Son exposition plein est garantie une maturation optimale des baies. Vendangées à la main, celles-ci sont vinifiées en vendanges entières et la fermentation est enclenchée par les levures indigènes. Les pigeages sont réalisés au pied. Puis, le vin passe dix-huit mois en barriques de chêne de 228 litres contenant très peu de bois neuf. Le vin est embouteillé sans collage, sans filtration et avec de très faibles doses de soufre.
Sous sa robe d’un rouge profond, le vin évoque au nez la cerise, la framboise, le café et de fines notes d’épices. La bouche est dense, fraîche, d’une belle rondeur, cadrée par des tannins soyeux. Il pourra évoluer quelques années en cave et sublimer des brochettes de bœuf ou un coquelet farci.

Ladoix Les Joyeuses Chanterêves serve at a temperature of 15°C. It will pair perfectly with the following dishes: Bœuf maté sénégalais, Lapin à la normande, Rôti de veau aux légumes.

  • Vintage score: 18/20
  • Lot presentation
    Ladoix Les Joyeuses Chanterêves

    The wine

    Ce vin de négoce est issu des Joyeuses, un petit climat de 0,76 hectares situé dans le prolongement du grand cru Corton, à mi pente sur la colline, planté essentiellement de pinots noirs, classés en premier cru. Son exposition plein est garantie une maturation optimale des baies. Vendangées à la main, celles-ci sont vinifiées en vendanges entières et la fermentation est enclenchée par les levures indigènes. Les pigeages sont réalisés au pied. Puis, le vin passe dix-huit mois en barriques de chêne de 228 litres contenant très peu de bois neuf. Le vin est embouteillé sans collage, sans filtration et avec de très faibles doses de soufre.
    Sous sa robe d’un rouge profond, le vin évoque au nez la cerise, la framboise, le café et de fines notes d’épices. La bouche est dense, fraîche, d’une belle rondeur, cadrée par des tannins soyeux. Il pourra évoluer quelques années en cave et sublimer des brochettes de bœuf ou un coquelet farci.

    Detailed characteristics

    • Quantity: 1 Bottle
    • Level: 1 into-neck
    • Label: 1 good appearance
    • Origin: Trade
    • Recoverable VAT: Yes
    • Original Wooden Case / Original Case: No
    • French customs seal: no
    • Alcohol percentage: 12 %
    • Country/Region: Burgundy
    • Appellation/Wine: Ladoix
    • Producer/Owner: Chanterêves
    • Vintage: 2020
    • Color: Red
    • Service temperature: 15°
    • Viticulture: Organics and natural 
    • Size (in ha): 5
    • Intensity: Silky
    • Dominant aroma: Red fruit
    • Tasting occasion: Gastronomic wine
    • Grape variety: Pinot noir
    Ladoix Les Joyeuses Chanterêves
    Ladoix Les Joyeuses Chanterêves

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