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Le vigneron met à l'honneur le paysage viticole bourguignon traditionnel avec ce 100% gamay, fruité et généreux. More info
Créée en 2011, cette nouvelle appellation permet de laisser libre cours à l'imagination du vigneron en assemblant différents terroirs bourguignons. La palette aromatique des vins rouges est surprenante et indénombrable. En effet, le vigneron peut utiliser les cépages de toute la Bourgogne pour élaborer une cuvée dans le style de sa maison. La maison Louis Latour s'épanouit ainsi dans l'élaboration de vins rouges représentant à la fois la facette traditionnelle et la facette originale de ce domaine familial. C'est ainsi que ce 100% gamay voit le jour. Les vignes, d'une moyenne d'ge de 45 ans, grimpent sur des sols de granit et d'argile. Après la réalisation des vendanges à la main, les vinifications se font de manière traditionnelle et les vins sont élevés en cuve inox durant huit à dix mois. Ce soin minutieux apporté à l'élaboration de cette cuvée dévoile un vin rouge avec une robe rouge profonde. Le bouquet généreux offre des parfums de fruits noirs. La bouche est gourmande et ronde, les arômes de cassis se fondent avec les tannins soyeux.
Côteaux Bourguignons Les Pierres Dorées Louis Latour serve at a temperature of 16°C.
Créée en 2011, cette nouvelle appellation permet de laisser libre cours à l'imagination du vigneron en assemblant différents terroirs bourguignons. La palette aromatique des vins rouges est surprenante et indénombrable. En effet, le vigneron peut utiliser les cépages de toute la Bourgogne pour élaborer une cuvée dans le style de sa maison. La maison Louis Latour s'épanouit ainsi dans l'élaboration de vins rouges représentant à la fois la facette traditionnelle et la facette originale de ce domaine familial. C'est ainsi que ce 100% gamay voit le jour. Les vignes, d'une moyenne d'ge de 45 ans, grimpent sur des sols de granit et d'argile. Après la réalisation des vendanges à la main, les vinifications se font de manière traditionnelle et les vins sont élevés en cuve inox durant huit à dix mois. Ce soin minutieux apporté à l'élaboration de cette cuvée dévoile un vin rouge avec une robe rouge profonde. Le bouquet généreux offre des parfums de fruits noirs. La bouche est gourmande et ronde, les arômes de cassis se fondent avec les tannins soyeux.
A family business since its creation in 1797, Louis Latour is one of the most recognised traders/ famers in Burgundy. It has remained a family enterprise for over two centuries and is thus part of the closed circle of the Henokiens. It is now Florent Latour, representative of the 11th generation who is at its head since the disappearance of his brother Louis Fabrice. The Louis Latour house gradually formed a vast domaine, extending from Chambertin to Chevalier-Montrachet: 48 hectares, 28 in grand crus. It cultivates Pinot Noir for its reds and Chardonnay for its whites. Over the last thirty years, the company has also spread in the Ardèche, in the Var and in the Pierres Dorées region, also producing Chardonnay and Pinot Noir. The Maison is committed to a more ecologically friendly and respectful terroir by adopting responsible and sustainable agriculture (limitation of pesticides, compost and ploughing of certain parcels).
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