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Volnay 1er Cru Carelle Sous la Chapelle Domaine de Chassorney - Frédéric Cossard 2019

  • Red fruit
  • Gastronomic wine
  • Wine for the adventurous
  • Color: Red
  • Biodynamics
  • Natural
  • 13.50% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Silky

Un grand vin du village, aux parfums intenses. More info

Ce domaine, pionnier du mouvement nature en Bourgogne, fait partie des plus grands représentants de ce style de vinification dans la région, en compagnie de Prieuré-Roch ou encore de Yann Durieux. Connu et reconnu par tous les amateurs de ce style de vinification, les vins de Frédéric Cossard peuvent être parmi les plus grands de toute la Bourgogne. En effet, sa quête constante de grands vins, d'une pureté absolue, qui frôle parfois avec l'obsession, peut arriver à produire des vins dignes des plus grands.
Ce climat est l'un des plus fins de tout le village puisqu'il voit son sous-sol traversé par une faille de calcaire qui traverse celle de la Côte de Nuits, produisant des vins profonds et fins. Dans les mains de Frédéric Cossard, le vin peut être éblouissant.

Volnay 1er Cru Carelle Sous la Chapelle Domaine de Chassorney - Frédéric Cossard serve at a temperature of 16°C. It will pair perfectly with the following dishes: Planche de saucissons, Jambon sec Aveyronnais, Thon snacké.

  • Vintage score: 17/20
  • Lot presentation
    Volnay 1er Cru Carelle Sous la Chapelle Domaine de Chassorney - Frédéric Cossard

    The wine

    Ce domaine, pionnier du mouvement nature en Bourgogne, fait partie des plus grands représentants de ce style de vinification dans la région, en compagnie de Prieuré-Roch ou encore de Yann Durieux. Connu et reconnu par tous les amateurs de ce style de vinification, les vins de Frédéric Cossard peuvent être parmi les plus grands de toute la Bourgogne. En effet, sa quête constante de grands vins, d'une pureté absolue, qui frôle parfois avec l'obsession, peut arriver à produire des vins dignes des plus grands.
    Ce climat est l'un des plus fins de tout le village puisqu'il voit son sous-sol traversé par une faille de calcaire qui traverse celle de la Côte de Nuits, produisant des vins profonds et fins. Dans les mains de Frédéric Cossard, le vin peut être éblouissant.

    Information about domain Domaine de Chassorney - Frédéric Cossard

    The son of a farmer, Frédéric Cossard quickly became passionate about wine, becoming a wine broker. Then, in 1996, he seized the opportunity to work on several acres of vines in the communes of Saint-Romain and Auxey-Duresses. He gradually expanded his Chassorney domaine and also set up a small trading structure in 2006 with his partner Laure. The vineyard now extends over 10 hectares and several appellations (Saint Romain, Auxey-Duresses and Pommard). The vines are worked as naturally as possible, the soil is ploughed and, in the cellar, only native yeast is used.

    Detailed characteristics

    • Quantity: 1 Bottle
    • Level: 1 into-neck
    • Label: 1 good appearance
    • Origin: Producer
    • Recoverable VAT: Yes
    • Original Wooden Case / Original Case: No
    • French customs seal: no
    • Alcohol percentage: 13.50 %
    • Country/Region: Burgundy
    • Appellation/Wine: Volnay
    • Classification: 1er Cru
    • Producer/Owner: Domaine de Chassorney - Frédéric Cossard
    • Vintage: 2019
    • Color: Red
    • Service temperature: 16°
    • Viticulture: Biodynamics and natural 
    • Size (in ha): 6
    • Volume: 30000
    • Intensity: Silky
    • Dominant aroma: Red fruit
    • Tasting occasion: Gastronomic wine
    • Grape variety: 100% Pinot noir
    Volnay 1er Cru Carelle Sous la Chapelle Domaine de Chassorney - Frédéric Cossard
    Volnay 1er Cru Carelle Sous la Chapelle Domaine de Chassorney - Frédéric Cossard

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