Prices are displayed for delivery in:
Elevée dans le respect des sols bourguignon, cette cuvée se révèle idéale pour accompagner les viandes rouges, de part sa finesse et ses délicates notes épicées. More info
"Composée de pinot noir de grande qualité, cette belle cuvée est issue de la biodynamie, le domaine y étant complètement convertis depuis des années. Le vigneron a fait le choix ici d’augmenter la densité de plantation pour favoriser la complexité des arômes des raisins. Les vignes s’épanouissent sur des sols calcaires, et font l’objet d’un ébourgeonnage sévère et d’un effeuillage dans le but de réduire au maximum les risques d’altération des baies. Les vendanges sont réalisées à la main et le vin est ensuite élevé sur des lies fines en fûts de chêne pendant plusieurs mois.
Au niveau de la dégustation, le nez se révèle d’une grande qualité. Les jolis arômes de fruits viennent se mêler aux notes d’épices. En bouche, les tanins sont fins et viennent caresser le palais, la finale est, elle, longue et fruitée. Un Irancy très bien exécuté, qui s’accordera idéalement à une andouillette grillée, une bavette de bœuf ou un jarret de veau. "
Irancy La Voie de Cravant Goisot serve at a temperature of 16°C.
"Composée de pinot noir de grande qualité, cette belle cuvée est issue de la biodynamie, le domaine y étant complètement convertis depuis des années. Le vigneron a fait le choix ici d’augmenter la densité de plantation pour favoriser la complexité des arômes des raisins. Les vignes s’épanouissent sur des sols calcaires, et font l’objet d’un ébourgeonnage sévère et d’un effeuillage dans le but de réduire au maximum les risques d’altération des baies. Les vendanges sont réalisées à la main et le vin est ensuite élevé sur des lies fines en fûts de chêne pendant plusieurs mois.
Au niveau de la dégustation, le nez se révèle d’une grande qualité. Les jolis arômes de fruits viennent se mêler aux notes d’épices. En bouche, les tanins sont fins et viennent caresser le palais, la finale est, elle, longue et fruitée. Un Irancy très bien exécuté, qui s’accordera idéalement à une andouillette grillée, une bavette de bœuf ou un jarret de veau. "
The story of Domaine Goisot goes back to the 14th century. It has vines in the Auxerre area in Saint-Bris and Irancy. Jean-Hugues and Gilhem Goisot chose biodynamic viticulture as the best way to respect the upper Jurassic marl, limestone terroir very similar to that of Chablis. Their motto is that a good wine cannot be made without good grapes. Vinifications are traditional, with minimal intervention to best express their much cared-for terroir.
Do you have an identical wine?
Sell it!Free estimate
