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Un superbe vin de pinot noir et de gamay complantés à 300 mètres d'altitude au cœur du vignoble bourguignon. More info
Antoine Petitprez, fondateur de la maison Uliz, est un autodidacte génial qui, en plus de travailler le vin à la perfection, a écrit de nombreux livres, dont un sur la biodynamie. Convaincu que c'est en récoltant des raisins naturellement sains, de grande qualité, et auxquels on n'ajoute aucun intrant que de grands vins pourront s'élaborer, Antoine Petitprez, dans sa cuverie à Pommard, a donc tout bonnement choisi de faire de superbes vins.
Sa cuvée Roue Libre, qui provient de coteaux bourguignons, à 300 mètres d'altitude, provient d’une vieille vigne de très haute qualité, complantée en pinot noir et en gamay et qui a su apporter fraîcheur, vigueur, nervosité mais aussi élégance et soyeux à ce très beau vin de fruits et de copains. Voici donc une cuvée qui accompagnera parfaitement des planches de charcuterie ou tout autre apéritif.
Cette cuvée, à la robe violacée, s'exprime à travers des notes fruitées et d’autres plus complexes de ronces. Parfaitement droite, elle est d'une grande gourmandise et d'une belle minéralité saline qui prolonge une finale joyeuse.
Coteaux Bourguignons Roue Libre Uliz (Domaine) serve at a temperature of 15°C. It will pair perfectly with the following dishes: Terrine de lapin aux figues et aux noisettes, Tajine de mouton, Bœuf mariné au vin.
Antoine Petitprez, fondateur de la maison Uliz, est un autodidacte génial qui, en plus de travailler le vin à la perfection, a écrit de nombreux livres, dont un sur la biodynamie. Convaincu que c'est en récoltant des raisins naturellement sains, de grande qualité, et auxquels on n'ajoute aucun intrant que de grands vins pourront s'élaborer, Antoine Petitprez, dans sa cuverie à Pommard, a donc tout bonnement choisi de faire de superbes vins.
Sa cuvée Roue Libre, qui provient de coteaux bourguignons, à 300 mètres d'altitude, provient d’une vieille vigne de très haute qualité, complantée en pinot noir et en gamay et qui a su apporter fraîcheur, vigueur, nervosité mais aussi élégance et soyeux à ce très beau vin de fruits et de copains. Voici donc une cuvée qui accompagnera parfaitement des planches de charcuterie ou tout autre apéritif.
Cette cuvée, à la robe violacée, s'exprime à travers des notes fruitées et d’autres plus complexes de ronces. Parfaitement droite, elle est d'une grande gourmandise et d'une belle minéralité saline qui prolonge une finale joyeuse.
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