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Rully Les Cailloux Rois Mages (Domaine)  2016 - Lot of 1 Bottle
Rully Les Cailloux Rois Mages (Domaine)  2016 - Lot of 1 Bottle Rully Les Cailloux Rois Mages (Domaine)  2016 - Lot of 1 Bottle

Rully Les Cailloux Rois Mages (Domaine) 2016

This highly elegant Rully becomes more and more complex with time. An excellent alternative way to discover this understated Burgundy appellation.

  • - 10%from 6 Bottles €16,20 per unit
  • €18

Quantity
(Bottle)

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Lot Description: Rully Les Cailloux Rois Mages (Domaine) 2016

Lot description

  • Quantity 1 Bottle
  • Level:1 into-neck
  • Label: 1 good appearance
  • Origin: Producer
  • Recoverable VAT: Yes
  • Original Wooden Case: No
  • Custom Seal : no
  • Alcohol percentage : 13 %

Information about the wine

  • Country/Region: Burgundy
  • Appellation/Wine: Rully
  • Climat/Cuvée: Les Cailloux
  • Producer/Owner: Rois Mages (Domaine)
  • Vintage: 2016
  • Color: White
  • Grape variety: 100% Chardonnay
  • Service temperature (in °C): 12

Information about the producer

  • Viticulture: Sustainable farming
  • Size (in ha): 10
  • Intensity : Crisp
  • Dominant aroma : Mineral
  • Tasting occasion : Aperitif wine
  • Une fois n’est pas coutume, c’est une femme qui est à l’origine du Domaine des Rois Mages. La bourguignonne Anne-Sophie Debavelaere s’est lancée dans l’aventure en 1984 avec une propriété à Rully dans la Côte Chalonnaise. Son affaire est rondement menée et lui permet de s’agrandir du côté de Bouzeron et de Beaune. Aujourd’hui, elle cultive le chardonnay, le pinot noir et l’aligoté sur 10 hectares selon les principes de l’agriculture raisonnée. Une fois vendangés, les raisins sont triés minutieusement, ils subissent un pressurage doux et sont vinifiés soit en fût de chêne, soit en cuve inox. L’élevage, lui, est mené en fûts de chêne.
    Anne-Sophie Debavelaere et son œnologue Félix Debavelaere signent un rully blanc très atypique. Ce monocépage de chardonnay parvient à mêler une grande vivacité et des notes fruitées. En bouche, il se révèle à la fois tendu, ample et offre une très belle longueur. Son intensité aromatique lui permet d’être dégusté avec des mets riches en saveurs. D’ailleurs, la productrice recommande de le déguster avec des fromages de caractère à pâte molle, voire même avec une tarte à l’oignon.
    La cuvée Les Cailloux tire sa minéralité du terroir caillouteux dont il est issu. Les racines des plants de chardonnay doivent en effet creuser profondément le sol afin de trouver de quoi se nourrir. Vinification et élevage se font en fûts de chêne sur lies fines, ce qui offre au vin une certaine générosité. A la dégustation, ce vin, classé en appellation communale, dévoile des notes gourmandes de fruits secs (amande, noisette), de fleurs blanches, d’acacia et de vanille. Ample et, surtout long en bouche, ce vin élégant révèle des mets fins à base de poissons ou de volaille à chair blanche.

    Domaine des Rois Mages was created by Burgundian Anne-Sophie Debavelaere in 1984, starting with an estate in Rully in the Côte Chalonnaise. She has since expanded into Bouzeron and Beaune. The domain now grows 10 hectares of Chardonnay, Pinot Noir and Aligoté with integrated farming. After harvest, the grapes are meticulously sorted pressed and vinified in either oak barrels or stainless-steel vats. The wines are matured in oak barrels.
    *The above information describes the wine and is not vintage specific.

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Further information

  • Service temperature12°
  • Peak -