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Bourgogne Chardonnay Chanterêves 2017

  • Citrus
  • Aperitif wine
  • Enjoy with friends
  • Color: White
  • Organics
  • Natural
  • 12.50% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Crisp

Ce nectar frais et fruité est le résultat d’une jonction entre des raisins de chardonnay de Maranges et du sud Beaujolais, et du savoir faire de deux vignerons talentueux, Tomoko Kuriyama et Guillaume Bott.  More info

Ce vin est une véritable révélation, issu de vignes de chardonnay de Maranges, un village situé entre la Côte de Beaune et la Côte Chalonnaise, tout près de Rully, et de vignes du sud Beaujolais au cœur des Pierres Dorées. Les sols de ces vignes sont plutôt calcaires. C’est à Savigny-les-Beaune que le savoir faire de ces deux vignerons de talent que sont Tomoko Kuriyama et Guillaume Bott se joint en un micro-négoce haute couture pour donner, entre autres, cette cuvée qui ferait presque penser à un vin blanc d’appellation villages. La fermentation a lieu par l’action seule des levures indigènes et ce vin est élevé pendant près de 12 mois dans des fûts de chêne.
Passons à la dégustation : ce bourgogne blanc présente un nez de notes fruitées et d’arômes de fruits blancs charnus. En bouche, ce nectar témoigne d'une fraîcheur exceptionnelle et s'affirme en dévoilant une grande longueur en fin de bouche.

Bourgogne Chardonnay Chanterêves serve at a temperature of 11°C. It will pair perfectly with the following dishes: Abondance , Bouillon de boeuf thaï , Filet de carrelet, pomme de terre grenaille.

  • Vintage score: 16/20
  • Lot presentation
    Bourgogne Chardonnay Chanterêves

    The wine

    Ce vin est une véritable révélation, issu de vignes de chardonnay de Maranges, un village situé entre la Côte de Beaune et la Côte Chalonnaise, tout près de Rully, et de vignes du sud Beaujolais au cœur des Pierres Dorées. Les sols de ces vignes sont plutôt calcaires. C’est à Savigny-les-Beaune que le savoir faire de ces deux vignerons de talent que sont Tomoko Kuriyama et Guillaume Bott se joint en un micro-négoce haute couture pour donner, entre autres, cette cuvée qui ferait presque penser à un vin blanc d’appellation villages. La fermentation a lieu par l’action seule des levures indigènes et ce vin est élevé pendant près de 12 mois dans des fûts de chêne.
    Passons à la dégustation : ce bourgogne blanc présente un nez de notes fruitées et d’arômes de fruits blancs charnus. En bouche, ce nectar témoigne d'une fraîcheur exceptionnelle et s'affirme en dévoilant une grande longueur en fin de bouche.

    Detailed characteristics

    • Quantity: 1 Bottle
    • Level: 1 into-neck
    • Label: 1 good appearance
    • Origin: Trade
    • Recoverable VAT: Yes
    • Original Wooden Case / Original Case: No
    • French customs seal: yes
    • Alcohol percentage: 12.50 %
    • Country/Region: Burgundy
    • Appellation/Wine: Bourgogne
    • Producer/Owner: Chanterêves
    • Vintage: 2017
    • Color: White
    • Service temperature: 11°
    • Viticulture: Organics and natural 
    • Size (in ha): 5
    • Intensity: Crisp
    • Dominant aroma: Citrus
    • Tasting occasion: Aperitif wine
    • Grape variety: 100% Chardonnay
    Bourgogne Chardonnay Chanterêves
    Bourgogne Chardonnay Chanterêves

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