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Exposée plein Est, à proximité des Tillets, cette parcelle de villages possède une énergie rare et crayeuse qui en font un grand vin de garde. More info
Ce domaine, installé à Meursault, est issu de la réunion entre Pascal Prunier et sa femme, Christine Bonheur. Lui vigneron, elle, travaillant pour la maison Joseph Drouhin. Ensemble, ils ont donc créé ce domaine, qu'ils mènent aussi proprement que possible à la vigne, privilégiant le labour aux herbicides, et menant le vignoble dans une optique biodynamique. Les vins sont élevés classiquement, entre 12 et 14 mois, en fûts, dont 5 à 20% sont issus de fûts neufs.
Ce meursault Les Cloux provient d'une parcelle de village, située à proximité du Tillet. Tout comme lui, exposé plein Est, il repose sur un sol assez crayeux qui lui confère une énergie rare. Souvent de garde, ce vin est marqué par une finale citronnée et proche du caillou du plus bel effet. Nous sommes clairement plus face à un meursault "froid", sur l'élégance et les meursault.
Meursault Les Clous Pascal Prunier-Bonheur serve at a temperature of 12°C. It will pair perfectly with the following dishes: Escargots de Bourgogne, Avocat aux crevettes, Tête de veau sauce gribiche.
Ce domaine, installé à Meursault, est issu de la réunion entre Pascal Prunier et sa femme, Christine Bonheur. Lui vigneron, elle, travaillant pour la maison Joseph Drouhin. Ensemble, ils ont donc créé ce domaine, qu'ils mènent aussi proprement que possible à la vigne, privilégiant le labour aux herbicides, et menant le vignoble dans une optique biodynamique. Les vins sont élevés classiquement, entre 12 et 14 mois, en fûts, dont 5 à 20% sont issus de fûts neufs.
Ce meursault Les Cloux provient d'une parcelle de village, située à proximité du Tillet. Tout comme lui, exposé plein Est, il repose sur un sol assez crayeux qui lui confère une énergie rare. Souvent de garde, ce vin est marqué par une finale citronnée et proche du caillou du plus bel effet. Nous sommes clairement plus face à un meursault "froid", sur l'élégance et les meursault.
In 1938, Pascal Prunier-Bonheur inherited this family domain with a 5-generation heritage. With 8 hectares of vines cultivated in the communes of Beaune, Auxey-Duresses, Meursault, Monthélie and Pommard, this producer likes to play with all the different terroirs at his disposal in order to achieve the most authentic expression. Attentive to the smallest details, Pascal enjoys spending his time in the vineyards. Vinifications are low-intervention and seek to let the terroir speak for itself. The result is great precision, with wines that will do well to age in the cellar for a few years.
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