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Auxey-Duresses Les Hautes Jean-Marc Vincent (Domaine) 2015

  • White fruit
  • Gastronomic wine
  • Color:White
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Crisp

Jean-Marc Vincent étend sa maîtrise de la vinification au-delà de son petit domaine de Santenay, et le pari est réussi.  More info

S'il est connu pour sa maîtrise de son domaine situé à Santenay, Jean-Marc Vincent se distingue aussi dans son activité de négoce. Les vins issus d'achat de raisins, comme cet auxey-duresse Les Hautés, portent sa patte élégante et harmonieuse.
L'œil est agréablement charmé par sa robe de paille claire, et le nez se régale de notes d'amande fraîche, de petite pomme jaune bien mûre et juteuse. Une trame minérale de pierre à fusil et de beaux arômes de viennoiseries (issus de l'élevage en fût de chêne sur lies fines) viennent rendre l'ensemble agréablement complexe.
S'il est vif dans sa jeunesse, quelques années de vieillissement viendront assagir sa vitalité et lui donner de la matière et du gras.

Auxey-Duresses Les Hautes Jean-Marc Vincent (Domaine) serve at a temperature of 10°C. It will pair perfectly with the following dishes: Araignée de porc marinée, Dos de cabillaud sauce hollandaise, Asperges au beurre tiède.

  • Vintage score: 18/20
  • Lot presentation
    Auxey-Duresses Les Hautes Jean-Marc Vincent (Domaine)

    Cuvée presentation

    S'il est connu pour sa maîtrise de son domaine situé à Santenay, Jean-Marc Vincent se distingue aussi dans son activité de négoce. Les vins issus d'achat de raisins, comme cet auxey-duresse Les Hautés, portent sa patte élégante et harmonieuse.
    L'œil est agréablement charmé par sa robe de paille claire, et le nez se régale de notes d'amande fraîche, de petite pomme jaune bien mûre et juteuse. Une trame minérale de pierre à fusil et de beaux arômes de viennoiseries (issus de l'élevage en fût de chêne sur lies fines) viennent rendre l'ensemble agréablement complexe.
    S'il est vif dans sa jeunesse, quelques années de vieillissement viendront assagir sa vitalité et lui donner de la matière et du gras.

    Information about domain Jean-Marc Vincent

    This is one of the most talented domains in the Santenay appellation. The organic vineyard spans 5 hectares. The red wines are made for cellaring; they have good structure and body. The white wines have lovely notes imparted from their élevage on lees and in oak.

    Detailed characteristics

    • Quantity: 1 Bottle
    • Level: 1 into-neck
    • Label: 1 good appearance
    • Origin: Trade
    • Recoverable VAT: Yes
    • Original Wooden Case / Original Case: No
    • French customs seal: yes
    • Alcohol percentage: 13 %
    • Country/Region: Burgundy
    • Appellation/Wine: Auxey-Duresses
    • Producer/Owner: Jean-Marc Vincent (Domaine)
    • Vintage: 2015
    • Color: White
    • Service temperature: 10°
    • Viticulture: Sustainable farming 
    • Size (in ha): 4
    • Volume: 33000
    • Intensity: Crisp
    • Dominant aroma: White fruit
    • Tasting occasion: Gastronomic wine
    • Grape variety: 100% Chardonnay
    Auxey-Duresses Les Hautes Jean-Marc Vincent (Domaine)
    Auxey-Duresses Les Hautes Jean-Marc Vincent (Domaine)

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