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Chablis Grand Cru Les Clos Louis Michel et Fils 2018

  • Mineral
  • Gastronomic wine
  • Color: White
  • Organic
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Crisp

Un vin d’une grande fraîcheur et qui dénote dans la tradition chablisienne. More info

Dirigée aujourd'hui par Guillaume Michel, la maison « Louis Michel & Fils » s'engage à perpétuer un style et un savoir-faire ancestral. Une grande importance est apportée à la maturité des raisins. Adepte des vins purs et précis, le domaine Louis Michel & Fils a fait le choix d'abandonner le bois et les fûts il y a quelques années. Les chablis, du simple villages au grand cru, dénotent et se fondent dans une tradition chablisienne qui fait d'habitude l'impasse sur l'élevage boisé.
Ce chablis présente des notes de poire et d'agrumes et témoigne d'une grande souplesse en bouche. Doté d'une grande minéralité, il offre une finale salivante et iodée.

Chablis Grand Cru Les Clos Louis Michel et Fils serve at a temperature of 12°C. It will pair perfectly with the following dishes: Poulet de Bresse, Crottin de Chavignol, Truite sauce à l’oseille .

Peak: Drink until 2026

  • Vintage score: 16/20
  • Lot presentation
    Chablis Grand Cru Les Clos Louis Michel et Fils

    The wine

    Dirigée aujourd'hui par Guillaume Michel, la maison « Louis Michel & Fils » s'engage à perpétuer un style et un savoir-faire ancestral. Une grande importance est apportée à la maturité des raisins. Adepte des vins purs et précis, le domaine Louis Michel & Fils a fait le choix d'abandonner le bois et les fûts il y a quelques années. Les chablis, du simple villages au grand cru, dénotent et se fondent dans une tradition chablisienne qui fait d'habitude l'impasse sur l'élevage boisé.
    Ce chablis présente des notes de poire et d'agrumes et témoigne d'une grande souplesse en bouche. Doté d'une grande minéralité, il offre une finale salivante et iodée.

    Information about domain Louis Michel et Fils

    In the heart of Chablis, Domaine Louis Michel and Fils is one of the oldest domaines of the appellation. And, most importantly, one of the most consistent. In the family since 1850, it now has some 25 hectares of vines planted on hillsides. The key to its success is the abolition of barrel élevage. As a result, the domaine produces clear, clean, precise non-wooded wines. At the head of the domaine, Guillaume is convinced that the sustainable cultivation of his vines favours the expression of this exceptional terroir. As for his wines, he handle them as little as possible during the vinification and the élevage. This respect for the product and this long-term work are rewarded by obtaining wines to age for ten to twenty years.

    Detailed characteristics

    • Quantity: 1 Bottle
    • Level: 1 into-neck
    • Label: 1 good appearance
    • Origin: Producer
    • Recoverable VAT: Yes
    • Original Wooden Case / Original Case: No
    • French customs seal: yes
    • Alcohol percentage: 13 %
    • Country/Region: Burgundy
    • Appellation/Wine: Chablis
    • Classification: Grand Cru
    • Producer/Owner: Louis Michel et Fils
    • Vintage: 2018
    • Color: White
    • Peak: Drink until 2026
    • Service temperature: 12°
    • Viticulture: Organic 
    • Size (in ha): 25
    • Volume: 140000
    • Intensity: Crisp
    • Dominant aroma: Mineral
    • Tasting occasion: Gastronomic wine
    • Grape variety: 100% Chardonnay
    Chablis Grand Cru Les Clos Louis Michel et Fils
    Chablis Grand Cru Les Clos Louis Michel et Fils

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