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Un vin élégant, fruité et à la profondeur typique des vins de la Côte de Nuits. More info
Marsannay, village situé le plus au Nord de la Côte de Nuits, est à proximité du vignoble des coteaux de Dijon et de Chenôve. Ce village produit des vins extrêmement fins aux aromatiques discrètes, mais emplis de nuances, autour du poivre blanc, des épices, de la cerise rouge, de la groseille et de la framboise. Les vins ont une grande profondeur et bien souvent une superbe finesse. Ce sont des vins très élégants, qu'il faut boire jeunes.
La maison Chanterêves est un projet de micro-négociant des vignerons Tomoko Kuriyama et Guillaume Bott. Japonaise de naissance, Tomoko Kuriyama a étudié en Allemagne, avant de gérer un vignoble dans la région du Rheingau. En France, Tomoko Kuriyama et son mari Guillaume Bott, vinificateur au domaine Simon Bize, ont fait équipe depuis 2010 afin de produire des vins remarquables depuis une cave coincée dans une maison moderne à Savigny-lès-Beaune. Le couple achète des raisins de qualité, emploie peu de soufre et de fortes proportions de vendanges entières. Ces vins, plein d’énergie, sont aussi faits dans un esprit “vin naturel” : les expressions sans fard ne masquent pas le fruit, bien au contraire.
Marsannay Chanterêves serve at a temperature of 11°C. It will pair perfectly with the following dishes: Bœuf bourguignon, Gratins d'auphinois, Œuf meurette.
Marsannay, village situé le plus au Nord de la Côte de Nuits, est à proximité du vignoble des coteaux de Dijon et de Chenôve. Ce village produit des vins extrêmement fins aux aromatiques discrètes, mais emplis de nuances, autour du poivre blanc, des épices, de la cerise rouge, de la groseille et de la framboise. Les vins ont une grande profondeur et bien souvent une superbe finesse. Ce sont des vins très élégants, qu'il faut boire jeunes.
La maison Chanterêves est un projet de micro-négociant des vignerons Tomoko Kuriyama et Guillaume Bott. Japonaise de naissance, Tomoko Kuriyama a étudié en Allemagne, avant de gérer un vignoble dans la région du Rheingau. En France, Tomoko Kuriyama et son mari Guillaume Bott, vinificateur au domaine Simon Bize, ont fait équipe depuis 2010 afin de produire des vins remarquables depuis une cave coincée dans une maison moderne à Savigny-lès-Beaune. Le couple achète des raisins de qualité, emploie peu de soufre et de fortes proportions de vendanges entières. Ces vins, plein d’énergie, sont aussi faits dans un esprit “vin naturel” : les expressions sans fard ne masquent pas le fruit, bien au contraire.
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