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Saint-Aubin Marc Colin & Fils 2016

  • Vanilla
  • Gastronomic wine
  • Color: White
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Rich

This Chardonnay's complex aromas and texture are a real surprise. An excellent introduction to the property’s expertise. More info

Marc Colin a créé son domaine en 1970 à Saint-Aubin. Son vignoble s'étend sur 12 hectares répartis sur 26 appellations. Aujourd'hui, ce sont ses enfants, Caroline et Damien, qui conduisent le vignoble dont une partie est en soignée selon des principes empruntés à la culture raisonnée. Quant à l'autre partie, elle fait l'objet d'expérimentation d'agriculture biologique.
Ce saint-aubin villages provient d'un assemblage de trois parcelles différentes. Son nez est complexe alliant des arômes de fleurs blanches à des notes boisées, vanillées. La bouche est pleine d'énergie, son jus est croquant, et sa texture est onctueuse. La minéralité en finale apporte une fraîcheur salivante. Cette cuvée sera le compagnon idéal d'une volaille rôtie ou en sauce ou des fruits de mer.

Saint-Aubin Marc Colin & Fils serve at a temperature of 11°C. It will pair perfectly with the following dishes: Sole meunière, Couteaux en persillade, Roti de porc.

  • Vintage score: 17/20
  • Lot presentation
    Saint-Aubin Marc Colin & Fils

    The wine

    Marc Colin a créé son domaine en 1970 à Saint-Aubin. Son vignoble s'étend sur 12 hectares répartis sur 26 appellations. Aujourd'hui, ce sont ses enfants, Caroline et Damien, qui conduisent le vignoble dont une partie est en soignée selon des principes empruntés à la culture raisonnée. Quant à l'autre partie, elle fait l'objet d'expérimentation d'agriculture biologique.
    Ce saint-aubin villages provient d'un assemblage de trois parcelles différentes. Son nez est complexe alliant des arômes de fleurs blanches à des notes boisées, vanillées. La bouche est pleine d'énergie, son jus est croquant, et sa texture est onctueuse. La minéralité en finale apporte une fraîcheur salivante. Cette cuvée sera le compagnon idéal d'une volaille rôtie ou en sauce ou des fruits de mer.

    Information about domain Marc Colin

    Of the many Colins in Burgundy, Domaine Marc Colin is perhaps the most famous. This Saint-Aubin farm has asserted its reputation thanks to his high-flying whites. The domaine has an impressive collection of terroirs in Chassagne and several works of the mythical Montrachet. It is now his children who are at the head of the domaine: Caroline, Damien and Joseph. The quest for precision and accuracy is impressive, whether in the vineyard, during vinification or in the élevage. The red wines are also of a very high quality. A location which is not-to-be-missed in the Côte de Beaune.

    Detailed characteristics

    • Quantity: 1 Bottle
    • Level: 1 into-neck
    • Label: 1 good appearance
    • Origin: Trade
    • Recoverable VAT: Yes
    • Original Wooden Case / Original Case: No
    • French customs seal: yes
    • Alcohol percentage: 13 %
    • Country/Region: Burgundy
    • Appellation/Wine: Saint-Aubin
    • Producer/Owner: Marc Colin & Fils
    • Vintage: 2016
    • Color: White
    • Service temperature: 11°
    • Viticulture: Environment friendly 
    • Size (in ha): 17
    • Intensity: Rich
    • Dominant aroma: Vanilla
    • Tasting occasion: Gastronomic wine
    • Grape variety: 100% Chardonnay
    Saint-Aubin Marc Colin & Fils
    Saint-Aubin Marc Colin & Fils

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