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This climat has a superb aspect, making for a wine with exemplary generosity and complexity. More info
Puligny-Montrachet 1er Cru Clos de la Pucelle Jean Chartron (Domaine) serve at a temperature of 12°C. It will pair perfectly with the following dishes: Foie gras, Saucisson sec des abruzzes, Araignée de bœuf à la moutarde.
Fondé en 1859 par Jean-Edouard Dupard, qui a marqué l'histoire du village de Puligny-Montrachet en accolant à Puligny le nom de son célèbre le Montrachet en 1873, le domaine Chartron a su former un patrimoine de vignes exceptionnelles et marquer ainsi durablement l'histoire des grands vins de la commune. Parmi ses plus belles parcelles : le Clos de la Pucelle, le Clos des Caillerets, le Clos des Chevaliers etc ... toutes détenues en monopole. C'est sous la conduite de Jean-Michel et d'Anne-Laure Chartron que, depuis 2004, le domaine travaille ses vignes selon les principes biologiques, sans toutefois chercher la certification. S'installant dans la plus pure tradition bourguignonne de respect du terroir, les Chartron continuent ainsi, seuls, à exploiter quelques rangs de pinot noir dans le Clos des Caillerets, comme en témoignage d'un temps désormais ancien où le chardonnay n'était pas roi en ses terres. Au domaine, les vignes sont travaillées naturellement, le désherbage des sols par produits chimiques est proscrit et les sols sont travaillés.
Le Clos de la Pucelle est sans doute le plus beau climat de la commune. Situé dans le prolongement des grands crus, en contrebas du Montrachet, il partage la vigueur, la longueur, la densité et l'élégance des Bienvenues-Batard-Montrachet et Batard-Montrachet voisins. Le domaine Chartron en possède plus d'un hectare dont les plus vieilles vignes remontent à 1950. Au nez, le vin est marqué par un fort registre floral et d'agrumes. Vous y trouverez un superbe mélange de fleurs blanches et de pêche. En bouche, son élégance et sa densité en font un vin d'une rare émotion. Le domaine Chartron livre un vin fin, élevé dans la plus pure tradition bourguignonne sans jamais manquer de finesse.
The Jean Chartron domaine is one of the oldest in Puligny. The vines are today worked organically by Jean-Michel Chartron but without the certification. The domaine also has superb plots in the vicinity of Puligny, including its monopolies Clos de la Pucelle and Clos du Cailleret and in grand crus: Batârd, Chevalier and Montrachet. The white wines are excellent and the prices have remained reasonable, making it a reliable location in the Côte de Beaune.
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