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Chassagne-Montrachet 1er Cru En Remilly Buisson-Charles (Domaine) 2017

  • White fruit
  • Gastronomic wine
  • Color: White
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Crisp

Une petite rareté chère aux yeux du domaine qui lui a donné naissance lors de l'exceptionnel millésime 2010 More info

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 very slightly marked label, 1 very slightly stained label
  • Origin: Private individual
  • Recoverable VAT: No
  • Country/Region: Burgundy
  • Appellation/Wine: Chassagne-Montrachet
  • Classification: 1er Cru
  • Producer/Owner: Buisson-Charles (Domaine)
  • More information....

Chassagne-Montrachet 1er Cru En Remilly Buisson-Charles (Domaine) serve at a temperature of 12°C. It will pair perfectly with the following dishes: Vol au vent aux morilles, Saumon fumé, Bavarois de homard.

  • Vintage score: 16/20
  • Lot presentation
    Chassagne-Montrachet 1er Cru En Remilly Buisson-Charles (Domaine)

    The wine

    Ce chassagne-montrachet 1er cru En Rémilly est une cuvée chère aux yeux du domaine Buisson Charles qui l'a commercialisé pour la première fois lors de l'exceptionnel millésime 2010. Et ce, en quantité extrêmement confidentielle dans la mesure où seulement 600 bouteilles sont sorties du domaine. Il faut dire que le chardonnay ici vinifié provient d'une toute petite parcelle de moins d'un hectare. Là, le chardonnay a puisé ses lettres de noblesse au sein d'un sol de cailloux qui influence d'ailleurs le goût salin et l'énergie du vin.
    Pour le réaliser, le domaine soigne particulièrement ses vignes grâce à un travail biologique. Les désherbants n'ont jamais été utilisés.
    La dégustation nous dévoile un vin à la robe jaune or marquée par des reflets verts. De celle-ci s'échappent des notes florales et minérales. Nous vous recommandons de conserver ce flacon précieusement en cave quelques années et de le marier à des mets de grande gastronomie. Nous pensons ainsi à un bavarois de homard, un vol-au-vent aux morilles ou un grand plat de saumon fumé.

    Information about domain Buisson-Charles

    Managed by Catherine Buisson and her husband Patrick Essa, Domaine Buisson-Charles encompasses around 8 hectares of vines planted mainly in the surroundings of the Meursault appellation. As of 2020, the domain is in the process of organic transition, though particular care has always been given to the vines and no weed killers have ever been used in the vineyard. Particularly concentrated due to the age of the vines (30 to 90 years), the wines from this domain are made to be aged. In 2011, the domain developed their own merchant activity with prestigious crus in Chablis, Puligny-Montrachet and Corton-Charlemagne. In these wines we find the same level of work as in those made from property grapes. There are also new innovations and methods tried out each year, hence the vinifications in whole harvests for the reds, a process that brings a crisp quality and bright personality.

    Detailed characteristics

    • Quantity: 1 Bottle
    • Level: 1 into-neck
    • Label: 1 very slightly marked label, 1 very slightly stained label
    • Origin: Private individual
    • Type of cellar: Classic underground cellar
    • Recoverable VAT: No
    • Original Wooden Case / Original Case: No
    • French customs seal: no
    • Alcohol percentage: 13 %
    • Country/Region: Burgundy
    • Appellation/Wine: Chassagne-Montrachet
    • Classification: 1er Cru
    • Producer/Owner: Buisson-Charles (Domaine)
    • Vintage: 2017
    • Color: White
    • Service temperature: 12°
    • Viticulture: Environment friendly 
    • Size (in ha): 8
    • Volume: 45000
    • Intensity: Crisp
    • Dominant aroma: White fruit
    • Tasting occasion: Gastronomic wine
    • Grape variety: 100% Chardonnay
    Chassagne-Montrachet 1er Cru En Remilly Buisson-Charles (Domaine)
    Chassagne-Montrachet 1er Cru En Remilly Buisson-Charles (Domaine)

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