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Chevalier-Montrachet Grand Cru Jean-Marc Pillot et Fils 2018

  • Yellow fruit
  • Meditation wine
  • Wine for ageing
  • Color: White
  • 13.50% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Voluptuous

Une véritable rareté, produite en très peu d''exemplaires : un vin modèle ! More info

Le grand cru Chevalier-Montrachet, situé au-dessus du grand cru Montrachet, est l''un des grands crus les plus réputés de Bourgogne. En effet, son positionnement, sur une pente forte, et son exposition plein Est, font de lui un des grands crus les plus réputés de toute la Bourgogne viticole. Situé en outre au-dessus du Montrachet et dans le prolongement des plus beaux terroirs de Puligny-Montrachet (Les Pucelles, Les Caillerets, etc...) ce grand cru produit un vin d''une puissance phénoménale mais qu''aucun autre cru n''égale en termes de grâce, de finesse et d''élégance.
Le domaine Jean-Marc Pillot en produit un vin d''une extrême rareté, conservant une grande fraîcheur mais résolument produit pour une très longue garde !
Ce domaine, installé à Chassagne-Montrachet, dont on peut apercevoir la cuverie depuis la route, produit des vins fidèles au finage. Puissants et vigoureux, les rouges, au boisé parfois asséchants, sont des vins de longue garde. Les blancs, aussi puissants et denses, aux accents beurrés et à la bouche grasse, traduisent un élevage en fûts dans la tradition bourguignonne. Mais leur puissance, digne des grands vins de la côte, leur permettra d''affronter la longue garde.
Ce domaine commence à transiter vers une gestion du bois mieux adapté depuis les millésimes de la fin des années 2010. Ce nouvel élevage permet aux vins de sortir avec encore plus d''élégance et de distinction.

Chevalier-Montrachet Grand Cru Jean-Marc Pillot et Fils serve at a temperature of 12°C. It will pair perfectly with the following dishes: Soupe de poissons, Saumon cru mariné dans l''huile, planche de charcuterie.

  • Vintage score: 16/20
  • Lot presentation
    Chevalier-Montrachet Grand Cru Jean-Marc Pillot et Fils

    The wine

    Le grand cru Chevalier-Montrachet, situé au-dessus du grand cru Montrachet, est l''un des grands crus les plus réputés de Bourgogne. En effet, son positionnement, sur une pente forte, et son exposition plein Est, font de lui un des grands crus les plus réputés de toute la Bourgogne viticole. Situé en outre au-dessus du Montrachet et dans le prolongement des plus beaux terroirs de Puligny-Montrachet (Les Pucelles, Les Caillerets, etc...) ce grand cru produit un vin d''une puissance phénoménale mais qu''aucun autre cru n''égale en termes de grâce, de finesse et d''élégance.
    Le domaine Jean-Marc Pillot en produit un vin d''une extrême rareté, conservant une grande fraîcheur mais résolument produit pour une très longue garde !
    Ce domaine, installé à Chassagne-Montrachet, dont on peut apercevoir la cuverie depuis la route, produit des vins fidèles au finage. Puissants et vigoureux, les rouges, au boisé parfois asséchants, sont des vins de longue garde. Les blancs, aussi puissants et denses, aux accents beurrés et à la bouche grasse, traduisent un élevage en fûts dans la tradition bourguignonne. Mais leur puissance, digne des grands vins de la côte, leur permettra d''affronter la longue garde.
    Ce domaine commence à transiter vers une gestion du bois mieux adapté depuis les millésimes de la fin des années 2010. Ce nouvel élevage permet aux vins de sortir avec encore plus d''élégance et de distinction.

    Detailed characteristics

    • Quantity: 1 Bottle
    • Level: 1 into-neck
    • Label: 1 good appearance
    • Origin: Trade
    • Recoverable VAT: Yes
    • Original Wooden Case / Original Case: No
    • French customs seal: no
    • Alcohol percentage: 13.50 %
    • Country/Region: Burgundy
    • Appellation/Wine: Chevalier-Montrachet
    • Classification: Grand Cru
    • Producer/Owner: Jean-Marc Pillot et Fils
    • Vintage: 2018
    • Color: White
    • Service temperature: 12°
    • Viticulture: Environment friendly 
    • Size (in ha): 11
    • Volume: 50000
    • Intensity: Voluptuous
    • Dominant aroma: Yellow fruit
    • Tasting occasion: Meditation wine
    • Grape variety: 100% Chardonnay
    Chevalier-Montrachet Grand Cru Jean-Marc Pillot et Fils
    Chevalier-Montrachet Grand Cru Jean-Marc Pillot et Fils

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