Un superbe vin, riche, opulent et tendu, faisant penser aux belles appellations. More info
Ce domaine, de quelques 11 hectares en Bourgogne, installé à Magny-Les-Villiers, petit village proche de Ladoix, a été connu et reconnu dans les années 1990 pour produire des vins à l'encontre des standards de l'époque : plus fin, plus fruité et issus d'une viticulture saine et de méthodes de bon sens. Les vins du domaine, tant en blanc qu'en rouge, ont toujours su impressionner. Depuis 2017, ce domaine a été racheté par un riche industriel Suisse, alors Vice-Président d'un grand groupe.
Cette cuvée, issue de chardonnay et plantée dans les Hautes Côtes de Beaune, produit des vins d'une grande qualité, marqués parfois par une touche beurrée mais toujours d'une grande sensualité, élégance et tension. Les meilleures années font penser à de grands vins de Meursault.
Hautes Côtes de Beaune Jayer-Gilles serve at a temperature of 12°C. It will pair perfectly with the following dishes: Planche de saucissons, Jambon sec Aveyronnais, Porc grillé à la plancha.
Ce domaine, de quelques 11 hectares en Bourgogne, installé à Magny-Les-Villiers, petit village proche de Ladoix, a été connu et reconnu dans les années 1990 pour produire des vins à l'encontre des standards de l'époque : plus fin, plus fruité et issus d'une viticulture saine et de méthodes de bon sens. Les vins du domaine, tant en blanc qu'en rouge, ont toujours su impressionner. Depuis 2017, ce domaine a été racheté par un riche industriel Suisse, alors Vice-Président d'un grand groupe.
Cette cuvée, issue de chardonnay et plantée dans les Hautes Côtes de Beaune, produit des vins d'une grande qualité, marqués parfois par une touche beurrée mais toujours d'une grande sensualité, élégance et tension. Les meilleures années font penser à de grands vins de Meursault.
Domaine Jayer-Gilles, located in Magny les Villers in Hautes-Côtes-de-Nuits, has been managed since 1998 by Gilles Jayer-Gilles, who has been on the domaine since 1985. The vines come from the Gilles family (the current owner's mother) and following the marriage with Mr Jayer (the famous Henry Jayer's cousin), the domaine was named Gilles-Jayer before taking its current name Jayer-Gilles. Gilles represents the third generation of his family at the head of the family farm. The vineyard extends over 11 hectares mainly in the Hautes-Côtes. élevage takes place with a high proportion of new casks, in the manner of Henri Jayer who used 100% new wood. The imprint of the wood is never too marked thanks to an extremely judicious choice of barrels from the best coopers of France. Gilles Jayer is a particularly renowned winemaker in Burgundy, a truly great winemaker. His wines emanate a communal personality with very fruity aromas. The quality of the wines is consistent and offers great aging potential. With its very reasonable prices, it is undoubtedly one of the excellent signatures of the Côte de Nuits.
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