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Le domaine familial Ballot Millot nous démontre son expertise à travers ce 1er cru de Meursault classique, gourmand et complexe. More info
Implanté à Meursault depuis le XVIIème siècle, le domaine Ballot Millot nous présente ici un 1er cru de la fameuse appellation, issue du climat Bouchères situé juste au pied du coteau.
Ce chardonnay nous dévoile le profil typique de cette appellation. Sous une robe jaune-vert, avec de légers reflets or, la palette aromatique se voit dominée par des notes de fruits à coque (amande, noisette) grillés, soutenus par une trame végétale et florale. En bouche, l'onctuosité et la fraîcheur caractéristique équilibre ce vin gourmand : le beurre, le miel et les agrumes se partagent l'amplitude de l'expérience.
Grand vin de garde, ce 1er cru de Meursault saura se bonifier au moins dix ans dans votre cave, voire plus pour les meilleurs millésimes.
Meursault 1er Cru Bouchères Ballot Millot serve at a temperature of 12°C. It will pair perfectly with the following dishes: Pélardon, Asperges Vertes, Sole meunière.
Implanté à Meursault depuis le XVIIème siècle, le domaine Ballot Millot nous présente ici un 1er cru de la fameuse appellation, issue du climat Bouchères situé juste au pied du coteau.
Ce chardonnay nous dévoile le profil typique de cette appellation. Sous une robe jaune-vert, avec de légers reflets or, la palette aromatique se voit dominée par des notes de fruits à coque (amande, noisette) grillés, soutenus par une trame végétale et florale. En bouche, l'onctuosité et la fraîcheur caractéristique équilibre ce vin gourmand : le beurre, le miel et les agrumes se partagent l'amplitude de l'expérience.
Grand vin de garde, ce 1er cru de Meursault saura se bonifier au moins dix ans dans votre cave, voire plus pour les meilleurs millésimes.
Domaine Ballot-Millot, located in Meursault, is a historic family farm of the Côte de Beaune, which has been in existence since the 17th century. Charles Ballot has been running the domaine since 2000 and is the fifteenth generation of his family at the head of the vineyard. The farm, which today extends over 12 hectares, has very fine plots of Meursault, Pommard and Volnay. For the last ten years or so, a much more natural and environmentally friendly approach has been taken for vinification: chemical weed-killers have been banned for soil tillage, and their treatment has become more sustainable and parsimonious. Charles Ballot produces very pure, classy and elegant wines. The whole range is very regular and of a high standard. Furthermore, this domaine maintains very reasonable prices!
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