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Un des plus beaux vins de toute l''appellation, exposé est et sud-est, à la minéralité intense et franche. More info
Ce premier cru, situé en-dessous des crus Rabourcé et Raclot sur Rully, en-dessous du bois environnant, est l''un des crus les mieux exposés de l''appellation (est et sud-est) reposant sur un sol maigre, calcaire, et doté d''argiles de bonne qualité. Il en résulte souvent un vin parmi les plus minéraux et élégants de toute la commune, marquant la grandeur autant de son terroir que du vinificateur qui l''a engendré. Un vin d''une extrême qualité, faisant honneur à la Côte Chalonnaise. S''il peut se garder de nombreuses années, il pourra aussi être apprécié en jeunesse, pour ses arômes de fruits blancs, de sels, d''embruns marins et de calcaire d''une grande qualité. Une touche boisée du plus bel effet en fait un grand vin de garde et de gastronomie.
Ce domaine, installé à Bouzeron depuis 1971, est la propriété de Pamela et Aubert de Villaine, propriétaires de la Romanée-Conti. Le domaine est intégralement certifié en bio depuis 1986 et a été transmis, des mains d''Aubert de Villaine à son neveu, Pierre de Benoist, en 1986. Les vins y sont d''un niveau resplendissant et se concentrent tous en Côte Chalonnaise, à l''exception de quelques vignes en Côte d''Or. Implanté à Bouzeron, il n''a eu cesse de promouvoir l''aligoté doré et a grandement participé au renouveau de cette appellation. Il n''est d''ailleurs pas rare que ses bouzerons puissent, à l''aveugle, être pris pour de grands chardonnay après plusieurs années de garde. Les vins ont atteint un très beau niveau et sont capables d''une très longue garde.
Rully 1er Cru Les Cloux A. et P. de Villaine serve at a temperature of 11°C. It will pair perfectly with the following dishes: Terrine de pâté, Terrine de saumon, Tataki de saumon.
Ce premier cru, situé en-dessous des crus Rabourcé et Raclot sur Rully, en-dessous du bois environnant, est l''un des crus les mieux exposés de l''appellation (est et sud-est) reposant sur un sol maigre, calcaire, et doté d''argiles de bonne qualité. Il en résulte souvent un vin parmi les plus minéraux et élégants de toute la commune, marquant la grandeur autant de son terroir que du vinificateur qui l''a engendré. Un vin d''une extrême qualité, faisant honneur à la Côte Chalonnaise. S''il peut se garder de nombreuses années, il pourra aussi être apprécié en jeunesse, pour ses arômes de fruits blancs, de sels, d''embruns marins et de calcaire d''une grande qualité. Une touche boisée du plus bel effet en fait un grand vin de garde et de gastronomie.
Ce domaine, installé à Bouzeron depuis 1971, est la propriété de Pamela et Aubert de Villaine, propriétaires de la Romanée-Conti. Le domaine est intégralement certifié en bio depuis 1986 et a été transmis, des mains d''Aubert de Villaine à son neveu, Pierre de Benoist, en 1986. Les vins y sont d''un niveau resplendissant et se concentrent tous en Côte Chalonnaise, à l''exception de quelques vignes en Côte d''Or. Implanté à Bouzeron, il n''a eu cesse de promouvoir l''aligoté doré et a grandement participé au renouveau de cette appellation. Il n''est d''ailleurs pas rare que ses bouzerons puissent, à l''aveugle, être pris pour de grands chardonnay après plusieurs années de garde. Les vins ont atteint un très beau niveau et sont capables d''une très longue garde.
In 1971, Aubert de Villaine, the man at the head of Domaine de la Romanée-Conti, bought this Bouzeron property with his wife Pamela. It is in a far smaller setting than in the Côte de Nuits, where the Villaine couple make superb wines, both red and white. He was the great ambassador of the Classification of Burgundy Climats at the World Heritage of Humanity and applies the same methods to the DRC: biodynamic cultivation, natural winemaking, hand-picked and sorted grapes. His nephew Pierre de Benoist gradually took over the Villaine domaine (formerly called A & P de Villaine). The wines at Mercurey, Rully or Bouzero have become amongst the finest on the Côte Chalonnaise.
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