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Un corton charlemagne complexe et équilibré, qui persiste longuement en bouche. More info
Corton Charlemagne fait partie des noms qui font rêver tout amateur de vins bourguignons. Ce grand cru de 72 hectares qui fait la jonction entre la Côte de Nuits et la Côte de Beaune s'étend en pente raide vers le sud-ouest, sur des sols marneux riches en argile. Il produit des vins puissants, tendus d'une éclatante minéralité. Bruno Colin en propose une cuvée, vinifiée avec soin : les baies vendangées à la main, sont pressées directement, puis après débourbages les jus fermentent en fûts de chêne à 25% neufs. Le vin est soutiré après 12 mois en fûts, puis assemblé en masse en cuve inox pour trois à six mois avant embouteillage.
Très délicat, ce corton-charlemagne évoque au nez le zeste d'agrumes, la pomme, et une touche de menthol. La bouche, d'un très bel équilibre déroule une matière riche et complexe, qui s'allonge en une finale saline qui persiste longuement. Un vin qui gagnera encore en complexité après quelques années de garde.
Corton-Charlemagne Grand Cru Bruno Colin serve at a temperature of 10°C. It will pair perfectly with the following dishes: Feuilletés aux ris de veau, Lapin en papillote, Raviolis aux truffes.
Corton Charlemagne fait partie des noms qui font rêver tout amateur de vins bourguignons. Ce grand cru de 72 hectares qui fait la jonction entre la Côte de Nuits et la Côte de Beaune s'étend en pente raide vers le sud-ouest, sur des sols marneux riches en argile. Il produit des vins puissants, tendus d'une éclatante minéralité. Bruno Colin en propose une cuvée, vinifiée avec soin : les baies vendangées à la main, sont pressées directement, puis après débourbages les jus fermentent en fûts de chêne à 25% neufs. Le vin est soutiré après 12 mois en fûts, puis assemblé en masse en cuve inox pour trois à six mois avant embouteillage.
Très délicat, ce corton-charlemagne évoque au nez le zeste d'agrumes, la pomme, et une touche de menthol. La bouche, d'un très bel équilibre déroule une matière riche et complexe, qui s'allonge en une finale saline qui persiste longuement. Un vin qui gagnera encore en complexité après quelques années de garde.
After taking his first steps in the family Domaine Michel Colin-Deleger, Bruno Colin took over the reins of his own farm in 2003 and signed his first cuvée a year later in 2004. His vines cover 8 hectares spread over five appellations of the Côte de Beaune: Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Saint-Aubin, Santenay and Maranges. Bruno Colin's values are seen in the image of his Chardonnays: clean and pure. The meticulous care he brings to his vineyard and cellar allows him to present white wines that perfectly reflect the terroir from which they come: mineral, polished and taut. An export praised by the Revue du Vin de France: "a very beautiful collection of Chardonnay terroirs which are perfectly worked and vinified, with good élevage and remarkable tension. The reds are progressing. A very reliable location".
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