Un grand pouilly-fuissé historique, classé en premier cru en 2020 ! More info
Anciennement nommé « Le Clos », cette cuvée est désormais renommée « Clos de Jeanne » en hommage à Madame Jeanne Ferret. Depuis le millésime 2020, ce vin est classé en premier cru, sur le climat « Les Perrières ». la parcelle du clos est exposée Est, en pente douce. D’un seul tenant, la parcelle de 0,69 hectare (la plus petite du domaine) jouxte la maison du domaine et se situe non loin de l’église du village. Les vignes ont en moyenne 35 ans pour moitié, et plus de 50 ans pour l’autre. Le sol est limono-argileux profond, non caillouteux.
La fermentation et l’élevage ont lieu en fût de chêne (25% de bois neuf et 75% de bois de 1 à 3 vins) pendant 10 mois. L’élevage finit en cuve inox sur lies durant 9 mois. A la dégustation, c’est un vin gourmand, charmeur, parfait reflet de son terroir. Des notes d’agrumes et pâtissières se révèlent. C’est un grand premier cru équilibré.
Pouilly-Fuissé Tête de Cru Les Perrières Le Clos des Jeanne J.A. Ferret (Domaine) serve at a temperature of 12°C. It will pair perfectly with the following dishes: Bar grillé au beurre, Quiche lorraine, Sole meunière.
Anciennement nommé « Le Clos », cette cuvée est désormais renommée « Clos de Jeanne » en hommage à Madame Jeanne Ferret. Depuis le millésime 2020, ce vin est classé en premier cru, sur le climat « Les Perrières ». la parcelle du clos est exposée Est, en pente douce. D’un seul tenant, la parcelle de 0,69 hectare (la plus petite du domaine) jouxte la maison du domaine et se situe non loin de l’église du village. Les vignes ont en moyenne 35 ans pour moitié, et plus de 50 ans pour l’autre. Le sol est limono-argileux profond, non caillouteux.
La fermentation et l’élevage ont lieu en fût de chêne (25% de bois neuf et 75% de bois de 1 à 3 vins) pendant 10 mois. L’élevage finit en cuve inox sur lies durant 9 mois. A la dégustation, c’est un vin gourmand, charmeur, parfait reflet de son terroir. Des notes d’agrumes et pâtissières se révèlent. C’est un grand premier cru équilibré.
Founded in 1840, Domaine Ferret is located in a natural amphitheatre in Fuissé. Owned since 2008 by Maison Louis Jadot, this 17-hectare vineyard is managed by the talented oenologue Audrey Braccini who carries on the domaine's savoir-faire. The vineyard is mostly split up over the commune of Fuissé and there are significant number of old vines. Add to this low yields and rigorous cultivation inspired by biodynamics. Vinifications are natural and take place on a parcel by parcel basis. The wines are vinified and matured in old oak on the lees. This domaine has become a reference in the Mâconnais and never fails to impress the critics.
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